Home اطباق رمضان احلى صينية لحمة بالخضار فى رمضان

احلى صينية لحمة بالخضار فى رمضان

1 second read
التعليقات على احلى صينية لحمة بالخضار فى رمضان مغلقة
0
116
احلى صينية لحمة بالخضار

احلى صينية لحمة بالخضار عزايم رمضان والصوانى كل يوم حنقدم صينية شكل عشان تنوعى فى عزوماتك الرمضانية

موقعنا احلى الاكلات بيقدم احلى صينية لحمة بالخضار وبالهنا والشفا

احلى صينية لحمة بالخضار فى رمضان

احلى صينية لحمة بالخضار

مقادير عمل صينية لحمة بالخضار فى رمضان

2حبة طماطم مقطعه حلقات
2 فلفل مقطع حلقات
¼ كيلو كوسا.
¼ كيلو جزر.
3 حبات بطاطس.
¼ كيلو بازلاء.
¼ كيلو فاصوليا خضراء مسلوقة. يمكن إضافة أنواع خضروات أخرى حسب الرغبة.
2 راس بصل مفروم.
1 فص ثوم مفروم.
¼ ملعقة زنجبيل أخضر مفروم.
2 حبة طماطم مفرومة.
1 ملعقة سمن كبيرة.
1 ملعقة صغيرة ملح.
1 ملعقة كاري.
1.5 ملعقة فلفل أبيض.
1.5 كوب ماء.

طريقة تحضير صينية لحمة بالخضار فى رمضان

تقشر البطاطس وتقطع مكعبات ثم تغسل وتنقع مع إضافة الملح وتترك لفترة ثم تقلى في الزيت

حتى تكتسب اللون الذهبي.

أما بالنسبة للكوسا فتزال قشرتها الخضراء ويزال رأسها وتغسل جيداً وتقطع على شكل

دوائر وكذلك يحضر الجزر بنفس الطريقة.

تغسل الفاصوليا وتقطع قطع صغيرة. يجهز الفرن ويترك مشتعلا لمدة ¼ ساعة حتى ترتفع

درجة حرارته (ينبغي أن تكون النار هادئة داخل الفرن).

في هذه الأثناء توضع الكوسا والجزر والبازلاء والفاصوليا في صينية ويوضع فوقها 2 ملعقة سمن

كبيرة والتوابل ويضاف كمية الماء.

توضع الصينية في الفرن الهادئ لمدة ثلث ساعة. تضاف البطاطس بعد ذلك للصينية

وتخلط جميع المكونات نصف الطماطم والفلفل على الوجه تبقى خمس دقائق أخرى في الفرن.

تغلق نار الفرن ويبقى باب الفرن مغلقا لمدة خمس دقائق بعد إطفاء النار حتى تتماسك المكونات.

طريقة اخرى لعمل صينية لحمة بالخضار فى رمضان

احلى صينية لحمة بالخضار

مقادير عمل صينية لحمة بالخضار فى رمضان

لحمة
مكعبات
بطاطس
كوسة
فاصوليا خضراء
بصل مفروم
طماطم
سمنه
فلفل أخضر رومي
ثوم
ملح
فلفل أسود
بهارات
خل

طريقة تحضير صينية لحمة بالخضار فى رمضان

تتبل قطع اللحمة بالملح والفلفل الأسود والخل والبهارات

تقطع الطماطم والبصل والجزز والكوسة والفاصوليا والفلفل الرومي والبطاطس

يضاف الخضار المقطع على اللحمة ويقلب مع رشة ملح وفلفل وفصوص الثوم والبهارات

تضاف قطع السمنه ويغطى بورق الزبدة وورق الفويل ثم توضع في الفرن حتى تمام النضج وتقدم

احلى صينية لحمة بالخضار فى رمضان  مع الشيف منال العالم

 

اعداد / أمل رجب

 

Comments are closed.

Check Also

اسهل طرق لعمل الرنجة فى العيد

اسهل طرق لعمل الرنجة رمضان اوشك على الانتهاء وكلنا زهقنا من اكل اللحم والفراخ وكلنا بنجيب …