Home أشهر الشيفات الشيف منال العالم اسهل طريقة لعمل الايس كريم فى البيت

اسهل طريقة لعمل الايس كريم فى البيت

1 second read
التعليقات على اسهل طريقة لعمل الايس كريم فى البيت مغلقة
0
148
اسهل طريقة لعمل الايس كريم

اسهل طريقة لعمل الايس كريم كلنا بنعشق الايس كريم والصيف داخل ودة مصروف تانى موقعنا احلى الاكلات

حيعرفنا اسهل طريقة لعمل الايس كريم فى البيت

اسهل طريقة لعمل الايس كريم فى البيت

اسهل طريقة لعمل الايس كريم

مقادير عمل الايس كريم

عصير ليمون , كوب
نشا ,2 ملعقة
فاكهة محببة موسمية, كوب
سكر , كوب
لبن , كوب
فانيليا , كوب
بيض ,2 بيضة

طريقة عمل الايس كريم

– قومي بغلي الفاكهة المختارة على النار مع نصف كمية السكر، مضافاً إليه عصير الليمون.

– اغلي مع الكمية المتبقية من السكر، ثم اضيفي إليهم النشا ثم الفانيليا.

– اضيفي البيض بعد أن يبرد الخليط ثم ادخليه الثلاجة لمدة يوم.

– يوضع الآيس كريم في اليوم التالي في الماكينة المخصصة لصناعة الآيس كريم.

– يوضع الآيس كريم في وعاءٍ بلاستيك بالفريزر حتى يتماسك ويقلب كل ساعة لكي ينعم.

ملاحظة:

في حالة الرغبة في الحصول على آيس كريم فانيليا يُحذف عصير الفاكهة وعصير الليمون من المكونات،

ويتم عمل باقي الخليط وفى حالة الرغبة في الحصول على آيس كريم شوكولاته

يمكن إضافة نصف كوب كاكاو لبن أثناء الغليان.

اسهل طريقة لعمل آيس كريم الشوكولاتة

اسهل طريقة لعمل الايس كريم

مقادير عمل ايس كريم الشيكولاتة

كوبان من الحليب السائل كامل الدسم.

كوب من كريمة الخفق.

ست ملاعق صغيرة من الكاكاو.

كوب من السكر.

صفار ثلاث بيضات.

طريقة تحضير ايس كريم الشيكولاتة

نضع الحليب في قدر على النار، حتى وصوله إلى درجة الغليان، ثم نزيله عن النار.

نترك الحليب جانباً حتى يبرد، ثم نعيده على النار، ونسكب فوقه الكاكاو، والكريمة، مع التحريك.

نطفئ النار قبل وصول الخليط إلى درجة الغليان. نخفق في وعاء آخر السكر، وصفاء البيض،

حتى نحصل على خليط أبيض اللون. نسكب نصف خليط البيض، فوق مزيج الحليب، ونقلبهم لمدّة خمس دقائق.

نضع القدر من جديد على نار هادئة، ونحركهم لمدّة خمس دقائق، ونتركه حتى يغلي.

ندخل الآيس كريم إلى الثلاجة لمدة اثنتي عشرة ساعة.

اسهل طريقة لعمل الايس كريم فى البيت

طريقةاخرى لعمل الايس كريم فى البيت

طريقة اخرى لعمل الايس كريم فى البيت مع الشيف منال العالم

 

اعداد / أمل رجب
 

 

Comments are closed.

Check Also

اسهل طرق لعمل الرنجة فى العيد

اسهل طرق لعمل الرنجة رمضان اوشك على الانتهاء وكلنا زهقنا من اكل اللحم والفراخ وكلنا بنجيب …