Home أشهر الشيفات الشيف منال العالم طريقة عمل تورتة بكريمة الشوكولاتة

طريقة عمل تورتة بكريمة الشوكولاتة

1 second read
التعليقات على طريقة عمل تورتة بكريمة الشوكولاتة مغلقة
0
229
11

طريقة عمل تورتة بكريمة الشوكولاتة بنحب نعمل التورتة بس الكيك الاسفنجى مش بيطلع حلو معانا

موقعنا احلى الاكلات حيعرفنا طريقة عمل تورتة بكريمة الشوكولاتة وازاى نصبط الكيك الاسفنجى بتاعها

طريقة عمل تورتة بكريمة الشوكولاتة

طريقة عمل تورتة بكريمة الشوكولاتة

مقادير عمل تورتة بكريمة الشوكولاتة

3 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
4/1 ملعقة صغيرة ملح
1 كوب زبدة لينة
2 كوب سكر ناعم
4 حبة كبيرة بيض
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 ملعقة صغيرة برش لميون
1 كوب حليب
كريمة الشوكولاتة
150 جرام شوكولاتة مذابة
1 كوب زبدة لينة
1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
2/1 1 كوب سكر ناعم بودرة
2-3 ملعقة كبيرة حليب
للتزين فارماسيلي

طريقة عمل تورتة بكريمة الشوكولاتة

1. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م.

2. أحضري 3 قوالب باستعمال فرشاة عريضة إدهني القوالب بالسمن.

ضعي في قاع كل قالب قطعة مستديرة من ورق الزبدة. أنثري قليل من الدقيق

في القوالب لتغطي الحواف.

4. اضربى الزبدة والسكر.  لمدة 5 دقائق إلى أن يصبح الخليط هشا وكريمي القوام.

5. أضيفي البيض ويضرب ثم أضيفي الفانيليا وبرش البرتقال.

6. أضيفي الدقيق ونصف كمية الحليب. شغلي على سرعة متوسطة إلى أن يختفي الدقيق.

أضيفي بقية الحليب وشغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يندمج الحليب ويتكون خليط كيك ناعم.

7. وزعي خليط الكيك في القوالب بالتساوي.

8. إخبزي الكيك لمدة 25 دقيقة. إختبري نضج الكيك بعود خشبي صغير. يجب أن يخرج العود نظيفا

بعدغرزه في وسط الكيك كدليل على نضج الكيك.

9. أخرجي الكيك من الفرن. دعي الكيك في القوالب لمدة 5 دقائق ثم إقلبي على

قاعدة كرتونية ودعيه إلى أن يبرد تماما.

10. كريمة الشوكولاتة: في وعاء الخلاط ضعي الشوكولاتة، الزبدة والفانيليا.

ثبتي المضرب الشبكي. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة مع إضافة الحليب بالتدريج

إلى أن تتكون كريمة ناعمة.

11. أحضري قاعدة كرتونية بمقاس 9 بوصة. ضعي طبقة من الكيك على القاعدة.

باستعمال سكين معدنية عريضة وزعي قليل من الكريمة على سطح الكيك.

ضعي الطبقة الثانية على الكريمة واضغطي بخفة لتلتصق. وزعي قليل من الكريمة.

ضعي الطبقة الثالثة واضغطي بخفة لتلصق القوالب جيدا وتتكون التورتة.

12. باستعمال السكين العريضة وزعي الكريمة على حواف قوالب الكيك لتتغطى تماما.

لاتضعي كريمة على سطح التورتة.

13. وزعي الفارماسلي على حواف الكيك لتغطيها تماما.

14. في كيس تزيين مثبت به قمع مزخرف ضعي بقية الكريمة. زيني سطح التورتة

بأشكال زخرفية من الكريمة.

15. ضعي تورتة الكريمة بالشوكولاتة في البراد إلى حين التقديم ليطيب طعمها.

طريقة عمل تورتة بكريمة الشوكولاتة مع الشيف منال العالم

 
 
اعداد / أمل رجب
 

 

Load More Related Articles
  • طريقه عمل تارت قمر الدين

    طريقه عمل تارت قمر الدين

    طريقه عمل تارت قمر الدين من الحلويات المغذية جدا للعائلة كلها وسهلة فى نفس الوقت موقعنا اح…
  • طريقة عمل تارت المشروم

    طريقة عمل تارت المشروم

    طريقة عمل تارت المشروم  كتير من الامهات بتحب تستخدم لمشروم فى الاكل انهاردة موقعنا احلى ال…
  • ابسط طريقة لعمل كعك العيد

    ابسط طريقة لعمل كعك العيد

    ابسط طريقة لعمل كعك العيد العيد فاضل علية ايام والكل بيحضر فى كعك العيد السنة دى مختلفة لا…
Load More In الشيف منال العالم
Comments are closed.

Check Also

اسهل طرق لعمل الرنجة فى العيد

اسهل طرق لعمل الرنجة رمضان اوشك على الانتهاء وكلنا زهقنا من اكل اللحم والفراخ وكلنا بنجيب …