Home اطباق رمضان طريقة عمل كرات الباف بالدجاج فى رمضان

طريقة عمل كرات الباف بالدجاج فى رمضان

1 second read
التعليقات على طريقة عمل كرات الباف بالدجاج فى رمضان مغلقة
0
232
11

طريقة عمل كرات الباف بالدجاج كلنا بنحب فى عزايم رمضان نحط مقبلات على السفرة طب اية رايكم

نقدم عمل كرات الباف بالدجاج موقعنا احلى الاكلات حيعرفنا طريقة عمل كرات الباف بالدجاج

طريقة عمل كرات الباف بالدجاج فى رمضان

طريقة عمل كرات الباف بالدجاج

مقادير عمل كرات الباف بالدجاج

1 باكيت عجينة الباف مربعات
1 ملعقة كبيرة زيت ذرة
1 عود بصل أخضر مفروم
2 فص ثوم مهروس
2 كوب دجاج مسلوق مفروم
1 حبة متوسطة فلفل أخضر حلو مفروم
1 ملعقة صغيرة ملح
4/1 ملعقة صغيرة فلفل أسود
4/1 ملعقة صغيرة بهار مشكل
2/1 كوب جبن موزاريللا مبروش
للقلي زيت ذرة

طريقة عمل كرات الباف بالدجاج

نخرج عجينة الباف من الثلاجة (الفريزر) وندعها لتصبح في درجة حرارة المطبخ.
في مقلاة واسعة نضع الزيت. نضع المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت.
نضيف البصل ونقلب لعدة ثواني نضيف الثوم، نقلب إلى أن تتصاعد رائحة الثوم.
نضيف الدجاج، الفلفل، الملح، الفلفل الأخضر والبهار. نقلب لعدة ثواني لتخلتط المواد فقط وتتصاعد رائحة الخضروات. ندع خليط الدجاج ليبرد. نضيف جبن الموزاريللا ونقلب ليختلط جيدا مع الدجاج.
بإستعمال قطاعة البيتزا نقطع مربعات العجينة إلى مربعات صغيرة.
بأطراف أصابعك نأخذ كمية قليلة من خليط الدجاج والجبن ونضع في وسط مربع العجينة. بأطراف أصابعك إثني العجينة على الحشو ونقفلها جيدا ونشكلها على شكل كرة متماسكة.
في مقلاة عميقة نضع مقدار من الزيت نضع المقلاة على نار متوسطة ليسخن الزيت جيدا.
نقلي كرات الباف بالدجاج  إلى أن تصبح ذهبية اللون.
تقدم كرات الباف بالدجاج مباشرة مع المخللات والزيتون

طريقة اخرى لعمل كرات الباف بالدجاج فى رمضان

طريقة عمل كرات الباف بالدجاج

مقادير عمل كرات الباف بالدجاج

500 غرام صدر دجاج
1/2 كيلوغرام بطاطا حجم متوسط
200 غرام جبنة شيدر، كرافت
2 بيض
6 ملعقة كبيرة شوفان
1 ملعقة كبيرة فلفل أحمر، مطحون
1 ملعقة صغيره فلفل أسود
ملح حسب الذوق
بقدونس يابس وكزبرة

طريقة عمل كرات الباف بالدجاج

نضع صدور الدجاج والبطاطا المقشرة والمقطعة في طنجرة الضغط مع القليل من الملح،

نسلقهم لمدة 25 دقيقة ثم نخرجهم.

نفرم الدجاج مع القليل من الكزبرة والبقدونس، نهرس البطاطا وهي ساخنة ونخلطها مع الدجاج المفروم،

أهم شئ يكون ساخن لكي نبشر الجبنة وتذوب لتندمج مع البطاطا والدجاج.

نضع على الخليط القليل من الملح، الفلفل اسود والأحمر ثم نشكل كرات .

نخلط البيض في صحن، نضع الشوفان في صحن ثاني، نسخن الزيت جيداً

ثم نغمس الكرات في البيض ثم في الشوفان، نقليها الى أن تتحمر ثم نرصها في صحن التقديم.

طريقة عمل كرات الباف بالدجاج فى رمضان مع الشيف منال العالم

 

اعداد / أمل رجب

 

Load More Related Articles
Load More In اطباق رمضان
Comments are closed.

Check Also

اسهل طرق لعمل الرنجة فى العيد

اسهل طرق لعمل الرنجة رمضان اوشك على الانتهاء وكلنا زهقنا من اكل اللحم والفراخ وكلنا بنجيب …