Home أشهر الشيفات الشيف يسرى طريقة عمل انجليش كيك بأسرع طريقة

طريقة عمل انجليش كيك بأسرع طريقة

7 second read
التعليقات على طريقة عمل انجليش كيك بأسرع طريقة مغلقة
0
162
11

طريقة عمل انجليش كيك كتير مننا بيحب يدخل الفواكة فى الكيك وبالاخص الفواكة المجففة

موقعنا احلى الاكلات حيعرفنا طريقة عمل انجليش كيك

طريقة عمل انجليش كيك

طريقة عمل انجليش كيك

مقادير عمل انجليش كيك

250 جرام زبدة ( ربع كيلو ) بدرجة حرارة الغرفة

250 جرام سكر ( ربع كيلو )

5 حبات بيض

قشر حبة ليمون

ملعقه صغيرة فانيليا

300 جرام ( 3 اكواب ) دقيق

ملعقة كبيرة بيكنج بودر

رشة ملح

150جرام ( كوب و نصف ) فواكة مجففة

50 جرام (نصف كوب ) زبيب

طريقة عمل انجليش كيك

1- تنخل المكونات الجافة ( دقيق / ملح / بيكينج بودر )

2- تؤخذ كمية من الدقيق و تخلط مع الزبيب و الفاكهة المجففة ثم تترك جانبا

3- تخفق الزبدة جيدا مع السكر و الفانيليا إلى أن نحصل على قوام كريمي خفيف لونه افتح

4- عندها نبدأ باضافة البيض واحده تلو الأخرى مع الاستمرار بالخفق ((مهم جدا))

5- نضيف قشر الليمون و نخفق بواسطة ملعقة نضيف المكونات دون أن ننسى الفواكه المجففة و الزبيب

6- نضع خليط العجينة في الصينية المدهونة والمرشوشة بالطحين و توضع في الفرن المسخن

سابقا لمدة 40 إلى 45 دقيقة على درجة حرارة 180 درجه مئويه

7- اخرجي الانجليش كيك من الفرن و اتركيها لتبرد و قطعيها الى شرائح و قدميها لعائلتك فى الافطار مع الشاى او اللبن

ملاحظات هامه لضمان نجاح الكيك :

1- قوام هذه الكيكة ليس إسفنجي و لا جامد

2- تخلط الفواكة المجففة و الزبيب بكمية من الدقيق و ذلك لتتجنبى سقوطها فى في قاع الكيكة

3- اتبعى الخطوات المذكورة لإنجاح هذا النوع من الكيك خصوصاً الخفق الجيد للزبدة و السكر و كذلك بعد إضافة البيض

طريقة عمل انجليش كيك

طريقة عمل انجليش كيك

مقادير عمل انجليش كيك

.كوب الا ربع زبدة لينة

.كوب ونص سكر بودرة

.5 بيضات

.ملعقة صغيرة فانيليا

.كوبين طحين منخول

.ربع ملعقة صغيرة بيكنغ صودا

.كوب فواكه مجففة مقطعة

.ربع كوب زبيب منقوع بالماء مدة ربع ساعة ومصفى جيدا من الماء حتى يصبح طري بعض الشئ

طريقة عمل انجليش كيك

1.تخفق الزبدة مع السكر جيدا حتى يصبح قوامها كريمي

2.اضيفي البيض والفانيليا تدريجيا واخفقي جيدا

3.في طبق اخر اخلطي الطحين مع البيكنغ باودر والبيكنغ صودا والفواكه المجففة والزبيب

4.اضيفي المواد السابقة تدريجيا لخليط الزبدة والبيض واستمري بالخفق حتى تمتزج جميع المكونات

5.اسكبي الخليط في قالب مناسب مدهون بالزيت النباتي والطحين

6.ادخلي القالب في فرن ساخن بحرارة 180 درجة وضعي الشبك في وسط الفرن مدة 40 دقيقة او حتى تنضج

7.اخرجي القالب بعد النضج وانتظريه ليبرد

8.اقلبي الكيك بعد ان يبرد تماما

9.رشي السكر الناعم بواسطة مصفاه صغيرة على وجه الكيك

طريقة عمل انجليش كيك مع الشيف يسرى

 

اعداد / أمل رجب
 
 
Load More Related Articles
Load More In الشيف يسرى
Comments are closed.

Check Also

اسهل طرق لعمل الرنجة فى العيد

اسهل طرق لعمل الرنجة رمضان اوشك على الانتهاء وكلنا زهقنا من اكل اللحم والفراخ وكلنا بنجيب …