Home أشهر الشيفات الشيف منال العالم طريقة عمل الكوكيز بالكراميل

طريقة عمل الكوكيز بالكراميل

2 second read
التعليقات على طريقة عمل الكوكيز بالكراميل مغلقة
0
175
11

الكوكيز من الحلويات المحببة للصغار اكتر موقعنا احلى الاكلات حيعرفنا طريقة عمل الكوكيز بالكراميل

طريقة عمل الكوكيز بالكراميل

طريقة عمل الكوكيز بالكراميل

مقادير الكوكيز :

كوب ونص دقيق منخول
ملعقه كبيره شوكلاته بودره
ثلثين الكوب زبده لينه
ربع كوب سكر اسمر
بيضه

طريقة عمل الكوكيز

– تخلطينهم مع بعض وتشكلين الكوكيز * وافضل تسوينهم بصينيه الكب كيك عشان تصير القطع متساويه ..
بعدين تدخلينه الفرن من 10 — 15 دقيقه من تحت وتتركينه يبرد ..

الكراميل :

علبه كبيره حليب نستله المحلى
ربع كوبزبده
ربع كوب سكر اسمرر
ربع كوببسكويت شاي مطحون

تخلطينهم على النار لحد مايثقل تقريباً ست او سبع دقايق ..
بعدين توزعينه ع الكوكيز

طريقة عمل الكوكيز بالكراميل والبندق

طريقة عمل الكوكيز بالكراميل

مقادير الكوكيز :

300غ من الشوكولاتة الداكنة? المقطّعة
4 ملاعق طعام أو 60 غ من الزبدة غير المملحة
1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
2 أكواب أو 250 غ من الدقيق العادي? المنخول
5 ألواح من كيت كات سنسز
½ كوب أو 75 غ من البندق المطحون? المحمّص والمقطّع بشكل خشن

طريقة عمل الكوكيز

تُمزج الشوكولاتة مع الزبدة وحليب نستله المكثف المحلى في قدر متوسّطة الحجم ويُحرّك الخليط على نار خفيفة حتى يصبح طرياً.

تُضاف خلاصة الفانيلا والدقيق مع الاستمرار في التحريك حتى يصبح المزيج متماسكاً.

تُستعمل الملعقة الكبيرة لغرف كمّية من عجينة بسكويت الكوكيز وتغليف كلّ قطعة من شوكولاتة كيت كات سنسيز بها، ومن ثمّ يُغمّس رأس كلّ بسكويتة كوكيز بالبندق المقطّع.

يوضع بسكويت الكوكيز على صواني الخبز المغلّفة بورق الخبز مع ترك الجهة المغطّاة بالبندق مواجهة للأعلى.

تُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 9-10 دقائق أو حتى تنضج.

يُترك البسكويت على الصينية ليصبح شديداً ومن ثمّ يُنقل إلى شبك معدني للتبريد.

طريقة اخرى لعمل الكوكيز بالكراميل

طريقة عمل الكوكيز بالكراميل

مقاديرعمل الكوكيز بالكراميل

1 كوب زبدة
1 كوب سكر بودرة
رشة ملح
1 معلقة صغيرة فانيليا
1/ معلقة صغيرة بيكنج بودر
3كوب دقيق
2 بيضة
1 معلقة كبيرة عسل أسود
½ كوب عصيربرتقال
1 معلقة صغيرة بيكنج صودا
½ 1 معلقة صغيرة قرفة
2 كوب قطع كراميل جاهزة

طريقة عمل الكوكيز بالكراميل

تخفق الزبدة مع السكر جيدا ثم نضيف البيض والفانيليا والقرفة مع الخفق .
نقلب الدقيق مع باقي المكونات الجافة ثم تضاف لمزيج الزبدة والبيض وتخلط جيدا مع عصير البرتقال ثم تترك لترتاح ل3 ساعات فى الثلاجة.
في صينية فرن تفرد ورق زبدة ثم بالمعلقة اغرفي وحدات من الكوكيز
ثم ادخلي داخل كل حبة حبة كراميل ورصيها متباعدة وتدخل فرن 180 ل15 دقيقة ثم أخرجيها واتركيها لتبرد ثم ارفعيها وتقدم.

طريقة عمل الكوكيز بالشيكولاتة مع الشيف منال العالم

 

اعداد / أمل رجب

 

Load More Related Articles
  • طريقه عمل تارت قمر الدين

    طريقه عمل تارت قمر الدين

    طريقه عمل تارت قمر الدين من الحلويات المغذية جدا للعائلة كلها وسهلة فى نفس الوقت موقعنا اح…
  • طريقة عمل تارت المشروم

    طريقة عمل تارت المشروم

    طريقة عمل تارت المشروم  كتير من الامهات بتحب تستخدم لمشروم فى الاكل انهاردة موقعنا احلى ال…
  • ابسط طريقة لعمل كعك العيد

    ابسط طريقة لعمل كعك العيد

    ابسط طريقة لعمل كعك العيد العيد فاضل علية ايام والكل بيحضر فى كعك العيد السنة دى مختلفة لا…
Load More In الشيف منال العالم
Comments are closed.

Check Also

اسهل طرق لعمل الرنجة فى العيد

اسهل طرق لعمل الرنجة رمضان اوشك على الانتهاء وكلنا زهقنا من اكل اللحم والفراخ وكلنا بنجيب …