Home أشهر الشيفات الشيف شربينى طريقة عمل بيتى فور فى العيد

طريقة عمل بيتى فور فى العيد

1 second read
التعليقات على طريقة عمل بيتى فور فى العيد مغلقة
0
267
11

كطريقة عمل بيتى فور لنا بنحب البيتى فور ويا سلام لو بالمربى والمكسرات واوو موقعنا احلى الاكلات

حيعرفنا طريقة عمل بيتى فور بطريقة سهلة جدا

طريقة عمل بيتى فور العيد

طريقة عمل بيتى فور

مقادير عمل بيتى فور

كوبين دقيق

رشة صغيرة ملح

كوب زبدة لينة بدرجة حرارة الغرفة

نصف كوب سكر ناعم باودر

بيضة كبيرة

ملعقة صغيرة فانيليا

3 ملاعق كبيرة بودرة الكاكاو السادة (غير محلى)

ملعقة كبيرة ماء الزهر

تزيين البيتي فور: شوكولاتة مذابة وتشكيلة مكسرات مبروشة ناعم وجوز هند ناعم ومربى مشمش او حسب الرغبة

طريقة عمل بيتى فور

يسخن الفرن على درجة 180 مئوية، وجهزي الرف الأوسط في الفرن

جهزي صاج الخبز، لا تقومي بدهنه لان البيتي فور يحتوي على ما يكفي من الدهون فلا يلتصق بالصاج إلا لو زادت مدة التسوية عن اللازم، يمكنك تبطين الصاج بورق الخبز

في وعاء الخلط ضعي الدقيق والملح

في وعاء آخر ضعي الزيدة والسكر واخفقي بالمضرب على سرعة متوسطة حتى تصبح الزبدة كريمية القوام

أضيفي البيض والفانيليا واخلطي على سرعة متوسطة ثم أضيفي ماء الزهر

أضيفي خليط الدقيق والملح واستمري في الخفق حتى تتكون عجينة لينة

يوضع نصف مقدار العجين في كيس الحلواني بعد تركيب قمع بالشكل المرغوب فيه

اضغطي كيس الحلواني فوق صاج الخبز للحصول على قطع بيتي فور بالشكل الذي ترغبين واتركي مسافة 2 سم بين كل قطعة وأخرى

عجينة الشوكولاتة: النصف الأخر المتبقي من العجينة يضاف عليه مقدار الكاكاو ويخلط جيداً، أصبحت لديك عجينة بيتي فور الشوكولاتة، شكليها بكيس الحلواني كما في الخطوة السابقة

يخبز البيتي فور لمدة 10 دقائق حتى تصبح الحواف ذهبية

لا تقومي بتحريك القطع من صاج الخبز وهي ساخنة وإلا ستتفتت، اتركيه ليبرد ثم ابدئي التزيين

للتزيين: أذيبي شوكولاتة خام على حمام ماء ساخن، غمسي نصف قطعة البيتي فور في الشوكولاتة، ثم ضعيها على ورق فويل لتتصلب

يمكنك بعد تغميس القطع في الشوكولاتة أن تعيدي تغميسها في جوز الهند الناعم أو المكسرات المبروشة ناعماً

يمكنك ايضا تدفئة قليل من المربى على نار هادئة وتغميس قطعة البيتيفور في المربى ثم غمسها في المكسرات المبروشة أو جوز الهند او لصق قطعتي بيتي فور معا ثم إعادة تغميس القطعة في الشوكولاتة

طريقة عمل بيتى فور فى العيد مع الشيف شربينى

 

اعداد / أمل رجب

 

Load More Related Articles
Load More In الشيف شربينى
Comments are closed.

Check Also

اسهل طرق لعمل الرنجة فى العيد

اسهل طرق لعمل الرنجة رمضان اوشك على الانتهاء وكلنا زهقنا من اكل اللحم والفراخ وكلنا بنجيب …