Home أشهر الشيفات الشيف شربينى طريقة عمل شوربة الجمبرى الروبيان

طريقة عمل شوربة الجمبرى الروبيان

11 second read
التعليقات على طريقة عمل شوربة الجمبرى الروبيان مغلقة
0
95
طريقة عمل شوربة الجمبرى

طريقة عمل شوربة الجمبرى معظم الناس بتعشق الجمبرى ويا سلام لو نعمل شوربة منة مغذية جدا موقعنا احلى الاكلات

حيعرفنا طريقة عمل شوربة الجمبرى الروبيان زى المحلات

طريقة عمل شوربة الجمبرى الروبيان

طريقة عمل شوربة الجمبرى

مقادير عمل شوربة الجمبرى الروبيان

-200 جرام من الجمبرى
-نصف لتر من الماء
-نصف لتر من عصير الطماطم
-ملعقتان من معجون الطماطم
-100 جرام من الشعيرية
-زعتر وورقة غار وكاري وفلفل حار وجوزة الطيب وبصل مفروم
-ملعقة من الثوم المفروم
-بقدونس وكزبرة وفلفل أسود وملح، للتزيين
-100 جرام من زيت الزيتون

طريقة عمل شوربة الجمبرى الروبيان

1 -في القدر الأولى التي توضع على النار، يضاف الجمبرى بعد غسله مع الماء والزعتر والغار والكاري والفلفل وقليل من الثوم والبقدونس والكزبرة الفلفل والملح والزيت، ويدع حتى يغلي.
2- في القدر الثانية، يسكب قليل من الزيت، يقلب فيه البصل المفروم والكراث المقطع، وينثر الملح والفلفل الأسود والكاري وجوزة الطيب، مع قليل من الثوم وبعض الكزبرة وملعقة من معجون الطماطم .تخلط هذه المكونات معاً على النار، حتى تنضج.
3- بعدها، يسكب قليل من مرق الجمبرى في خليط البصل، ويدع على النار حتى يغلي.
4- يوضع محتوى القدرين في الخلاط الكهربائي، مع الكمية المتبقية من معجون الطماطم، حتى يتشكل مزيج ناعم.
5- يعاد تسخين هذا الخليط مع الشعيرية، لمدة 5 دقائق.وحين يقدّم، تضاف الكزبرة المفرومة إليه، وينثر الملح والفلفل.

طريقة اخرى لعمل شوربة الجمبرى الروبيان بالكريمة

طريقة عمل شوربة الجمبرى

مقادير عمل شوربة الجمبرى الروبيان بالكريمة

نصف كيلو جمبري
2 كوب كريمة
ملعقة ثوم مفروم
2 ملعقة بقدونس مفروم
2 ملعقة دقيق
ملعقة زبدة
عصير ليمونة
ملح وفلفل أبيض حسب الرغبة
بهارا

طريقة عمل شوربة الجمبرى الروبيان بالكريمة

قومي بتقشير ونزع رأس الجمبري ثم اغسليه بالماء والخل والليمون.
ضيفي الجمبري بعد تنظيفه إلى إناء على النار يحتوي على لتر ونصف من المياه.
ثم ضيفي للجمبري الزبدة والثوم والملح والفلفل وقلبي الشوربة جيدًا.
بعد غليان الشوربة قومي بإضافة الدقيق لها وقلبي حتى تتجانس الشوربة، ثم ضيفي الكريمة واستمري بالتقليب لمدة 15 دقيقة على نار هادئة حتى تصبح الشوربة جاهزة للتقديم.
ضيفي عصير الليمون قبل التقديم مباشرة وزيني الطبق بالبقدونس المفروم.

 

طريقة عمل شوربة الجمبرى الروبيان مع الشيف شربينى

 

 

اعداد / أمل رجب
 
 
Comments are closed.

Check Also

اسهل طرق لعمل الرنجة فى العيد

اسهل طرق لعمل الرنجة رمضان اوشك على الانتهاء وكلنا زهقنا من اكل اللحم والفراخ وكلنا بنجيب …