Home وجبات خفيفة وسندويتشات طريقة عمل البوريك اللذيذ

طريقة عمل البوريك اللذيذ

0 second read
التعليقات على طريقة عمل البوريك اللذيذ مغلقة
0
177
11

طريقة عمل البوريك بنحب نفطر الصبح حاجة خفيفة ومالحة زهقنا من الكيك والبسكويت نعمل اية مفيش

مشكلة عندنا فى موقعنا احلى الاكلات حنعرفكم على أكلة مالحة طريقة عمل البوريك اللذيذ

طريقة عمل البوريك

طريقة عمل البوريك

مقادير عمل البوريك

1/2 كيلو دقيق
150 جم سمنه بدرجه المطبخ
3 معالق كبيره سكر
1 معلقه كبيره خميره
1 معلقه صغيره محسن خبز
2 معلقه كبيره لبن بودره
2 معلقه كبيره صلصه طماطم جاهزه
1/4 معلقه صغيره كركم
ملح
ماء دافئ للعجن

الحشو:

جبنه فيتا+جبنه رومي مبشوره+زيتون اسود مقطع+معلقه زيت
سائل التلميع للوجه:
بيضه+1/4 كوب لبن+شويه فلفل اسود
حبة البركة
جبنة رومى مبشورة

طريقة عمل البوريك

نخلط المقادير الجافه مع بعض(الدقيق,الملح,السكر,الخميره,المحسن,الكركم,اللبن البودره)
نضيف السمنه والصلصه ونخلطهم مع بعض
نضيف الماء الدافئ تدريجيا حتي تتكون العجينه
شوفوا الصلصه خلت العجينه لونها ازاي
هنضع العجينه في طبق مدهون زيت ونغطيه ونتركها تخمر حوالي ساعه
وبعد كده نقطع العجينه كور صغيره قد الليمونه
نبطط كل كره ونحشيها من خليط الحشو ونقفلها زي القطايف والاطراف نضغط عليها بالشوكه عشان ماتفتحش مننا في الفرن
هنتركها تخمر مره تانيه 1/2 ساعه
وبعدين نلمعها بسائل التلميع ونرش علي الوجه حبه البركه وجبنه رومي مبشوره ونرصهم في صينيه او صاج مدهون زيت خفيف

الطبخ:

ندخلها الفرن علي درجه حراره 220 درجه حوالي 10 الي 15 دقيقه

طريقة اخرى لعمل البوريك

طريقة عمل البوريك

مقادير عمل البوريك

نص كيلو دقيق
150 جرام سمن
3 معالق لبن بودره
معلقه كبيره صلصه
نص معلقه صغيره كركم
ومعلقة بيكنج بودر
ومعلقة ملح
خميره وسكر
ميه دافيه للعجن

طريقة عمل البوريك

هنضيف الخميره للسكر مع شوية ميه دافيه ولما تخمر نضيفها لباقى المكونات ونعجنها

كويس ونسبها فى مكان دافئ حتى الخمر بعدها قطعيها كور صغيره واحشيها جبن رومى

او اى نوع جبنه تحبيه وانا حشتها بردوو لحمه معصجه كانت حلوه ونرصها فى صينيه تخمر

مره تانيه ندهن وشها ببيضه مخلوطه لبن ونرش عليها حبة بركه وسمسم وجبن رومى

مبشور بس انا رشتها سمسم ودخليها فرن 220 لمده من عشر لربع ساعه بجد تحفه وجربوها

طريقة عمل البوريك مع الشيف محمد فوزى

 

اعداد / أمل رجب
 
 
 
Load More Related Articles
Load More In وجبات خفيفة وسندويتشات
Comments are closed.

Check Also

اسهل طرق لعمل الرنجة فى العيد

اسهل طرق لعمل الرنجة رمضان اوشك على الانتهاء وكلنا زهقنا من اكل اللحم والفراخ وكلنا بنجيب …