Home اكلات سورية طريقة عمل شوربة اللوز التركية المغذية

طريقة عمل شوربة اللوز التركية المغذية

1 second read
0
0
229
11

حد فكر يعمل شوربة بس من نوع جديد شوربة اللوز مغذية ومفيدة جدا وبتخسس موقعنا احلى الاكلات

حيعرفنا على طريقة عمل شوربة اللوز التركية

طريقة عمل شوربة اللوز التركية

طريقة عمل شوربة اللوز

مقادير عمل شوربة اللوز

عصير ليمون ,
ملح وفلفل حسب الرغبة ,
صفار بيض ,3.0 حبة
كريمة لبّاني , كوب
ورق غار ,2.0
لوز مطحون , كوب
مرق دجاج أو ماء ,7.0 كوب
لوز مبشور محمص ,
بصل محمر وسماق ,

طريقة عمل شوربة اللوز

– يُسخن المرق واللوز في إناءٍ على نارٍ متوسطة، ويُترك حتى يبدأ في الغليان، مع الاستمرار في التقليب.
– تُخفف الحرارة، ويُضاف ورق الغارويُترك لحوالي 20 دقيقة.

– يُرفع من على النار، ويُترك ليبرد قليلاً ويُنزع ورق الغار، وتُخفق الشوربة بالمضرب حتى تنعم.

– تُعاد للإناء وتُسخن على نارٍ متوسطةٍ.

– تُخفق الكريمة مع صفار البيض فوق حمامٍ مائيٍ حتى تتجانس المكونات.

– يُضاف قليلٌ من الشوربة لخليط البيض ويُقلب.

– يُضاف خليط البيض للشوربة ثم تُخفق الشوربة جيداً وتُخفف الحرارة (مراعاة عدم الغليان).

– تُتبل بالملح والفلفل، وتُقدم مع عصير الليمون واللوز المحمص وتُزين بالبصل المحمر والسماق.

طريقة اخرى لعمل شوربة اللوز التركية

طريقة عمل شوربة اللوز

مقادير عمل شوربة اللوز

100 غ قلب خبز بائت

3 فص ثوم مفروم

½1 كوب لوز مسلوق

⅓ كوب خل أحمر

100 مل زيت زيتون

ملح وفلفل حسب الرغبة

1 كوب شرائح عنب أخضر

⅓ كوب لوز محمص

طريقة عمل شوربة اللوز

انقعي الخبز في الماء ثم صفيه واعصريه جيداً.
ضعيه مع اللوز المسلوق، الثوم و ½1 كوب ماء في محضر الطعام، واطحنيهم جيداً.
ضعي المزيج في وعاء كبير واضيفي الخل، الزيت و2 كوب من الماء.
تبّلي الشوربة بالملح والفلفل حسب الرغبة، وقلّبيهم ثم غطي الوعاء وادخليها البراد لمدة 4 ساعات.
وزّعي الشوربة على الأطباق وزيّنيها بالعنب واللوز المحمص.

طريقة اخرى لعمل شوربة اللوز التركية

طريقة عمل شوربة اللوز

مقادير عمل شوربة اللوز

250 جرام عيش توست ابيض
150 جرام لوز
ثوم مفروم
200 مل زيت زيتون
2 ملعقة كبيرة خل شيرى
350 مل ماء مثلج
التقديم
150 جرام عنب بدون بذر
2 ملعقة كبيرة لوز شرائح
ثلج مكعبات

طريقة عمل شوربة اللوز

* قطعى الكرست من العيش و يقطع مكعبات

* ضعى الماء المثلج عليه و اتركيه يتشرب لمدة 3 او 4 دقائق ثم يصفى الماء الزائد

* ضعى العيش فى الكبة ثم ضيفى اليه اللوز و الثوم و الزيت مع الخل و يضرب حتى يمتزج الخليط

* ضعى مكعبات من الثلج حسب الرغبة لتخفيف السمك او ماء بارد

* ضعى الخليط فى بولة التقديم و تقدم مع شرائح اللوز المحمص و العنب مع رشة زيت زيتون بالهنا

طريقة عمل شوربة اللوز التركية مع الشيف شربينى

 

اعداد / امل رجب

 

Load More Related Articles
Load More In اكلات سورية

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Check Also

اسهل طرق لعمل الرنجة فى العيد

اسهل طرق لعمل الرنجة رمضان اوشك على الانتهاء وكلنا زهقنا من اكل اللحم والفراخ وكلنا بنجيب …