Home الطبق الرئيسى طريقة عمل الخضار المشوي مع صلصة الشارمولا

طريقة عمل الخضار المشوي مع صلصة الشارمولا

2 second read
0
0
239
11

طريقة عمل الخضار المشوي كلنا بنعرف نطبخ الخضار بس بجد زهقنا من الاسلوب المعروف انهاردة موقعنا

احلى الاكلات حيعرفنا طريقة عمل الخضار المشوي

طريقة عمل الخضار المشوي مع صلصة الشارمولا 

طريقة عمل الخضار المشوي

مقادير عمل الخضار المشوي مع صلصة الشارمولا

فلفل أحمر مربعات متوسطه للخضار, حبة
فلفل أخضر مربعات متوسطه للخضار, حبة
بطاطا صغيره. أنصاف للخضار,4 حبة
باذنجان مقطع حلقات للخضار, حبة
كوسة مقطعة حلقات للخضار, حبة
جزره مقطعه حلقات للخضار, حبة
الاسبارغوس (هليون) للخضار,0.25 كيلو غرام
فلفل اخضر حار لصلصه الشارمولا , حبة
فلفل احمر لصلصه الشارمولا , حبة
فلفل اخضر لصلصه الشارمولا , حبة
ثوم لصلصه الشارمولا ,3 فص
بصل مفروم لصلصه الشارمولا , حبة
طماطم لصلصه الشارمولا ,5 حبة
مشروم للخضار,6 حبة
زيت زيتون للخضار,4 ملعقة كبيرة
ليمون للخضار,2 ملعقة كبيرة
ملح وفلفل للخضار, حسب الرغبة
بيض مسلوق أرباع للخضار,3 بيضة

طريقة عمل الخضار المشوي مع صلصة الشارمولا الصلصه الشارمولا:

– يسخن الجزء الأعلى من الفرن(الشوايه)

– ترص الطماطم والبصل والثوم والفلفل في صاج وتوضع في الفرن لمدة 7_10دقائق أو حتى يتلون قشر الطماطم والفلفل

– يقشر الخضار ويوضع مع باقي المكونات في الخلاط الكهربائي مع مراعاة عدم الخفق المستمر لتصبح قطعاً وليست ناعمه ثم تتبل بالملح والفلفل

للخضار:

– يسلق الإسبارغوس في ماء مغلي مضاف اليه ملح

– يوضع في ماء مثلج، مباشرةً للحفاظ على لونه الأخضر

– تسخن الشواية جيداً

– تضاف الخضراوات الى الاسبارغوس وملعقتان من زيت الزيتوون وتتبل بملح وفلفل

– ترص الخضار فوق الشوايه وتترك 5 دقائق مع التقليب اوحتى تأخذ علامة الشواء من الجهتين

– تتبل الخضار الساخنة بالمتبقي من الزيت وعصير الليمون

– تقدم الخضار مع الصلصة والبيض المسلوق

طريقة اخرى لعمل الخضار المشوي

طريقة عمل الخضار المشوي

مقادير عمل الخضار المشوي

2 ثمرة بصل أحمر صغير، مقطع إلى شرائح

ملعقتين كبيرة خل بلسمى

ملعقتين كبيرة زيت الزيتون

نصف حزمة أوراق الريحان

2 فلفل أحمر رومى، مقطع إلى شرائح بعرض 3 سم

3 حبات كوسة، مقطعة شرائح بالطول

1 باذنجان، مقطع إلى شرائح

طريقة عمل الخضار المشوي

شوي الخضروات اولاً على شواية ساخنة وتقليبهم بعد إضافة زيت الزيتون
قومي بطهي الفلفل الأحمر لمدة 10 دقائق وطهي كل من الكوسة والباذنجان لمدة 5 دقائق
ترتيب الخضروات في طبق التقديم واتركي الخضروات حتى تبرد وقومي باضافة مزيج من الخل والزيت
تتبيل الخضروات بالملح والفلفل الأسود المطحون
يمكنك إضافة أوراق الريحان قبل التقديم مباشرة

طريقة عمل الخضار المشوي مع صلصة الشارمولا

 

 

اعداد / أمل رجب

 

Load More Related Articles
  • طريقة عمل أرز إيراني بالزعفران

    طريقة عمل أرز إيراني بالزعفران

    طريقة عمل أرز إيراني بالزعفران انهاردة حبينا نقدم اكلة لذيذة من بلد مجاور بس هى مشهورة عند…
  • طريقة عمل بيتزا الجلاش

    طريقة عمل بيتزا الجلاش

    طريقة عمل بيتزا الجلاش كلنا بنحب البيتزا وكتير مننا بيحب الجلاش عشان كدة بنقدم بيتزا جديدة…
  • طريقة عمل المربين الكويتى

    طريقة عمل المربين الكويتى

    طريقة عمل المربين الكويتى من الاكلات السهلة والمغية والمفيدة جدا والطعم حكاية جربيها وقولن…
Load More In الطبق الرئيسى

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Check Also

اسهل طرق لعمل الرنجة فى العيد

اسهل طرق لعمل الرنجة رمضان اوشك على الانتهاء وكلنا زهقنا من اكل اللحم والفراخ وكلنا بنجيب …