Home حلويات حلويات غربية طريقة عمل كيك ضيافة الشاي

طريقة عمل كيك ضيافة الشاي

2 second read
0
0
135
طريقة عمل كيك ضيافة

طريقة عمل كيك ضيافة كل كيك ولية طريقة فى التقديم يعنى فى كيك للضيوف بعد الغذاء وفى كيك يتقدم مع الشاى انهاردة

موقعنا احلى الاكلات حيعرفنا طريقة عمل كيك ضيافة الشاى

طريقة عمل كيك ضيافة الشاي

طريقة عمل كيك ضيافة

مقادير عمل كيك ضيافة الشاي

خليط الكيك

1/2 2 كوب دقيق
1 ملعقة كبيرة بيكنج باودر
3/4 ملعقة صغيرة ملح
1 رشة صغيرة بيكربونات الصودا
1 كوب زبدة لينة
2 كوب سكر ناعم الحبيبات
4 حبة كبيرة بيض
3 حبة كبيرة صفار البيض
2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
1 كوب لبن خاثر

شراب السكر

1/2 كوب شيرة خفيفة

طريقة عمل كيك ضيافة الشاي

ضعي الزبدة والسكر في وعاء الخلاط. واضربى الى ان يذوب السكر و يصبح الخليط هشا ولونه اصفر فاتح.
اضيفي البيض بالتدريج مع الخفق بعد كل اضافة ليختفي البيض. اضيفي الفانيليا.
اضيفي اللبن الخاثر بالتبادل مع خليط الدقيق. اخفقي لمدة دقيقة واحدة
صبي خليط الكيك في القالب.
ضعي في الفرن40-50 دقيقة.
اخرجي القالب من الفرن. اقلبي الكيك على قاعدة كرتونية. دعيه يبرد تماما.
بواسطة سكين منشارية طويلة، اقطعي الكيك الى نصفين بالعرض.
وزعي عليها4/1كوب من الشيرة و 1كوب من الكريمة. ضعي الطبقة الثانية ووزعي بقية الشيرة.
بواسطة سكين عريضة(سباتيولا) غطي جوانب و سطح الكيك ببقية الكريمة.
ضعي شريط الشوكولاتة (4 اشرطة) حول جوانب الكيك لتشكلي حواف صينية التقديم.
ضعي مسكات الصينية على الطرفين الأقصر للكيك.
ضعي اكواب الشاي والبسكويت فوق سطح الكيك ليتكون لديك صينية ضيافة. قدميها مباشرة

طريقة عمل كيك ضيافة الشاي

طريقة عمل كيك ضيافة

المقادير

٣ ونص كوب دقيق
٢ معلقة صغيرة بيكنج بودر
معلقة صغيرة بيكربونات صوديوم
¼ ملعقة صغيرة ملح
كوب ونص سكر بودرة
¾ كوب زيت
٤ بيضات
½ ملعقة صغيرة فانيليا
كوب لبن
½ كوب زبادى

طريقة التحضير

– نقوم بوضع جميع المقادير السائلة فى الخفاق وتخفق جيدا
– يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والبيكربونات صوديم والملح وينخل، ثم يضاف إلى المواد السائله بالتدريج مع تشغيل الخفاق على سرعة متوسطة.
– ندهن قالب الكيك بالسمن ويرش بقليل من الدقيق
– نقوم بصب العجين بشرط ألا يتعدى ارتفاع الكيك فى القالب عن ¾ الجدار
– نقوم بإدخال القالب فرن ساخن مسبقا
– نترك الصينية فى الفرن بدون فتح لمدة من ٣٥ إلى ٤٥ دقيقة
– نخرج الصينية من الفرن ونتركها لتبرد مدة ٥ دقائق ثم نقلبها فى طبق التقديم، وتقدم فى وجبة الإفطار مع الشاى

 

 

اعداد / أمل رجب
 
 

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Check Also

اسهل طرق لعمل الرنجة فى العيد

اسهل طرق لعمل الرنجة رمضان اوشك على الانتهاء وكلنا زهقنا من اكل اللحم والفراخ وكلنا بنجيب …