Home الطبق الرئيسى طريقة عمل الدجاج المبهر مع العدس

طريقة عمل الدجاج المبهر مع العدس

2 second read
0
0
240
11

طريقة عمل الدجاج المبهر مع العدس بنحب ننوع فى عمل الدجاج بس يا ترى لو دخلنا العدس مع الدجاج الفايدة حتكون اكبر بس

لازم الطعم يكون مميز موقعنا احلى الاكلات حيعرفنا على طريقة جديدة للفراخ بالعدس طريقة عمل الدجاج المبهر مع العدس

طريقة عمل الدجاج المبهر مع العدس

طريقة عمل الدجاج المبهر مع العدس

مقادير عمل الدجاج المبهر مع العدس

حب الكمون محمر في قليل من الزيت مع 2 فص ثوم وفلفل أحمر حار وورق كاري للتزيين ,0.50 ملعقة صغيرة
ملح وفلفل , حسب الرغبة
ثوم مفروم,2 فص
عصير الليمون ,2 ملعقة كبيرة
الزيت ,3 ملعقة كبيرة
بصل مفروم, حبة
طماطم حلقات, حبة
صدور دجاج قطع كبيرة,2 دجاجة
كزبرة خضراء مفرومة , ملعقة كبيرة
الزنجبيل مفروم,0.50 ملعقة صغيرة
بهارات الـ”مصالا” المطحونة فلفل حار/قرفة/كزبرة/كمون/فلفل أسود/قرنفل,0.50 ملعقة صغيرة
كركم مطحون,0.50 ملعقة صغيرة
شطة ,0.25 ملعقة صغيرة
مرق , كوب
عدس أصفر مسلوق, كوب

طريقة عمل الدجاج المبهر مع العدس

– يُسخن الزيت في وعاء على نار متوسطة وتُضاف قطع الدجاج وتُقلب حتى تتماسك ثم تُرفع جانباً.

– يُضاف البصل والثوم والزنجبيل والـ”مصالا” والكركم والشطة إلى نفس الوعاء مع التقليب لمدة 5 دقائق.

– تُعاد قطع الدجاج إلى خليط البصل ويُضاف المرق.

– يُضاف العدس ويُتبل الخليط بالملح والفلفل مع التقليب.

– تُضاف شرائح الطماطم والكزبرة الخضراء وعصير الليمون إلى الخليط، ويُغطى، ويُترك على نار متوسطة حتى تمام نضج الدجاج حوالي 15- 20 دقيقة.

– يُوزع على الوجه قليل من خليط الكمون والثوم، ويُزين بقليل من الكزبرة الخضراء المفرومة.

طريقة اخرى لعمل الدجاج المبهر مع العدس

طريقة عمل الدجاج المبهر مع العدس

مقادير عمل الدجاج المبهر مع العدس

دجاجتان مسلـوقتان ومقطعتان

3 أكواب مـن العدس الأصفر المسلـوق مع مرقة الدجاج

5 بصلات كبيرة مفرومة

رأس ثوم

كيلـوغرام مـن البندورة (الطماطم) المقطعة

ملعقتا طعام مـن معجون البندورة

ملـعـقـة طعام مـن الكمون

ملـعـقـة طعام مـن الكزبرة اليابسة

القليل مـن البقدونس المفروم

طريقة عمل الدجاج المبهر مع العدس

يقلى البصل حتى يصبح أشقر اللـون، ثم يضاف إليه الثوم، والبندورة، ومعجون البندورة، والكمون والكزبرة.

يضاف العدس المسلـوق إلى هذا المزيج ويحرك الكل جيداً.

يضاف الدجاج أخيراً ويسكب المزيج في صينـية أو طبق مقاوم للحرارة ويخبز في الفرن.

يرش البقدونس فوق الطبق قبل تقديمه.

طريقة عمل الدجاج المبهر مع العدس

 

اعداد / أمل رجب

 

  • طريقة عمل المربين الكويتى

    طريقة عمل المربين الكويتى

    طريقة عمل المربين الكويتى من الاكلات السهلة والمغية والمفيدة جدا والطعم حكاية جربيها وقولن…
  • طريقة عمل مبروشة

    طريقة عمل مبروشة

    طريقة عمل مبروشة من الحلويات الى مش كتير بيعملها ومتخيل انها صعبة لكن موقعنا احلى الاكلات …
  • طريقة عمل الجراتان

    طريقة عمل الجراتان

    طريقة عمل الجراتان  كل ست بيت بتحب تنوع فى عمل الاطعمة اللى بتقدمها لعائلاتها عشان كدة انه…
Load More Related Articles
Load More In الطبق الرئيسى

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Check Also

اسهل طرق لعمل الرنجة فى العيد

اسهل طرق لعمل الرنجة رمضان اوشك على الانتهاء وكلنا زهقنا من اكل اللحم والفراخ وكلنا بنجيب …