Home الطبق الرئيسى طريقة عمل لحم ستيك مع بطاطس بالأعشاب

طريقة عمل لحم ستيك مع بطاطس بالأعشاب

1 second read
0
0
266
11

كتير من الناس بتلجئ لأستخدام الاعشاب فى الاكل من كتر الفوائد الكتيرة منها موقعنا

احلى الاكلات بيقدم طريقة عمل لحم ستيك مع البطاطس بالاعشاب

طريقة عمل لحم ستيك مع بطاطس بالأعشاب

طريقة عمل لحم ستيك

مقادير عمل لحم ستيك مع بطاطس بالأعشاب

2 شريحة لحم (ستيك)

1 كوب دقيق

2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

2 كوب مرق لحم

للبطاطس

1/2 كيلو بطاطس حجم صغير

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة زعتر مطحون

1 ملعقة كبيرة ثوم مطحون

ملح وفلفل

خضار سوتيه للتقديم (كوسا وجزر مُقطع بالمبشرة إلى أعواد رفيعة ومُشوح في قليل من الزبدة)

طريقة عمل لحم ستيك مع بطاطس بالأعشاب

– توضع شرائح اللحم بين طبقتين من البلاستيك وتُرقق بالطرق عليها من الجهتين.

– يوضع الدقيق في وعاء ويُتبل بالملح والفلفل.

– تُغطى شرائح اللحم بالدقيق المتبل من الجهتين، وتُنفض من أي دقيق زائد.

– يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وتُحمر شرائح اللحم من الجهتين حتى يتغير اللون.

– يُضاف المرق ويُتبل الخليط بالملح والفلفل، ويُترك على نار متوسطة حتى يبدأ في الغليان، ثم تُخفف الحرارة إلى هادئة ويُترك لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام نُضج اللحم مع التقليب من حين لآخر.

للبطاطس

– تُغسل البطاطس جيداً.

– يُخلط الزيت مع الزعتر والثوم ويُتبل الخليط بالملح والفلفل ويُقلب جيداً.

– تُوضع البطاطس في الخليط السابق وتُغطى ووتوضع في الثلاجة (البراد) لحين تسخين الفرن.

– يُسخن الفرن على حرارة 200 درجة مئوية.

– تُفرد البطاطس وتُوزع على صاج فرن مع عدم التصاقها أو وضعها فوق بعض.

– تُوضع في الفرن لمدة 30 دقيقة أو حتى تنضج وتحمر.

– توضع شرائح اللحم مع الصلصة الناتجة في طبق التقديم، مع البطاطس والخضار السوتيه إلى جانبها.

• يُمكن استبدال الدقيق في تلك الوصفة بالنشا، فتصبح صالحة للأشخاص ذوي الحساسية من الجلوتين (بروتين القمح)، على أن يُراعى تحضير المرق بالمنزل وعدم استخدام المرق الجاهز.

طريقة عمل لحم ستيك بصوص البرتقال والفلفل الملون

طريقة عمل لحم ستيك

مقادير عمل لحم ستيك

كيلو ستيك لحمة شرائح
نصف كوب فلفل ملون مقطع شرائح
2 ملعقة صغيرة نشا مذابة في ماء
ملعقة كبيرة قشر برتقال مقطع
2 ملعقة زنجبيل
2 ملعقة كبيرة صويا صوص
2 ملعقة كبيرة زيت نباتي
نصف كوب عصير برتقال
ملعقة كبيرة سكر

طريقة عمل لحم ستيك

يسخن الزيت في مقلاه على نار متوسطة ثم يضاف الزنجبيل ويقلب. يوضع اللحم مع الزنجبيل ويشوح على النار لدقائق.

يضاف السكر والصويا صوص وعصير البرتقال إلى الخليط ويقلب على نار هادئة لمدة دقائق.

-توضع شرائح الفلفل الملونة وقشر البرتقال والنشا على الخليط وتقلب إلى ان يتماسك الخليط وينضج اللحم.

يمكنكِ وضع قطع اللحم على الشواية الفحم لدقائق لإعطاء الستيك نكهة مشوية مدخنة. يوضع الستيك في الصوص مرة أخرى ويقدم.

طريقة عمل لحم ستيك مع بطاطس بالأعشاب

 

اعداد / أمل رجب
 
 
Load More Related Articles
  • طريقة عمل أرز إيراني بالزعفران

    طريقة عمل أرز إيراني بالزعفران

    طريقة عمل أرز إيراني بالزعفران انهاردة حبينا نقدم اكلة لذيذة من بلد مجاور بس هى مشهورة عند…
  • طريقة عمل بيتزا الجلاش

    طريقة عمل بيتزا الجلاش

    طريقة عمل بيتزا الجلاش كلنا بنحب البيتزا وكتير مننا بيحب الجلاش عشان كدة بنقدم بيتزا جديدة…
  • طريقة عمل المربين الكويتى

    طريقة عمل المربين الكويتى

    طريقة عمل المربين الكويتى من الاكلات السهلة والمغية والمفيدة جدا والطعم حكاية جربيها وقولن…
Load More In الطبق الرئيسى

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Check Also

اسهل طرق لعمل الرنجة فى العيد

اسهل طرق لعمل الرنجة رمضان اوشك على الانتهاء وكلنا زهقنا من اكل اللحم والفراخ وكلنا بنجيب …