Home سلاطات ومشهيات طريقة مخلل اللفت والليمون والقرنبيط والجزر

طريقة مخلل اللفت والليمون والقرنبيط والجزر

2 second read
0
0
520
11

كتير من الناس المخلل اساسى على السفرة بس لو نعملة بايدنا يبقى افضل موقعنا احلى الاكلات

حيعلمنا طريقة مخلل اللفت والليمون والقرنبيط بطريقتة سهلة جدا

طريقة مخلل اللفت والليمون والقرنبيط

طريقة مخلل اللفت والليمون والقرنبيط

مقادير عمل مخلل اللفت و الليمون

لفت

ليمون

فلفل اخضر

ملح

ملء

طريقة عمل مخلل اللفت و الليمون

بنجيب اللفت نغسله كويس ونقطعه انا حطيته فى مصفاة وعليه شوية ملح صغيرين
لغاية ما يصفى ميته نحضر مرطبان زجاج ونحط فيه اللفت المقطع بالتبادل مع الفلفل الحار
وطبعا اللفت بيحتاج للبنجر علشان لونه يبقى حلو نحط قطعتين منه بنجهز المية ونحط عليها

كوباية الا ربع ملح وشوية شطة حمراء ونقلبها قبل ما نحطها على اللفت
نحطها على اللفت لغاية ما يتملى البرطمان خالصفى حاجة مهمة قوى فى المرحلة دي
حتلاقى اللفت لما بتضغطى عليه بيهبط لتحت ترجعى تحطى لفت تانى وتضغطى كويس
لانك لو سبتيه كده حيعوم فى المية ويطرى ومش حيكون مقرمش وحيتهرى
نحكم اغلاق المرطبان ونتركه أسبوع نطلعه في علبة محكمة ونحفظه في الثلاجة

مخلل الليمون

بنسلق الليمون وبعدين نطلعه فى مصفاة يتهوى ويبرد بنجهز الفلفل الحامى
انا مش باخلله علطول باقعد اغير مية الليمون كذا يوم علشان مش ياخد وقت طويل فى التخليل
لكن ممكن انتى تخلليه علطول بس المهم يكون برد خالص بنجهز البرطمان ونحط الليمون والفلفل الحامى
وزى ما عملنا مع مخلل اللفت بنحط المية والملح والشطة ونغطى للاخر بالمية
ونغطيه ببلاستيك ونقفل كويس عليه وبرضه نضغط كويس على الليمون ولو احتاج ليمون حطى
لو مش عندك ضيفى فلفل حامى وده ممكن ياخد معاكى وقت اطول ممكن تفتحى عليه بعد اسبوعين

طريقة عمل مخلل القرنبيط

طريقة مخلل اللفت والليمون والقرنبيط

مقادير عمل مخلل القرنبيط

حبّتان من الفلفل الأخضر الحارّ المقطّع.

حبّتان من البنجر المقطّع إلى أرباع.

فنجان من الخلّ.

ثلاثُ ملاعق كبيرة من الملح.

أربعة فصوص من الثوم المقطّع إلى أرباع.

حبّتان من القرنبيط.

لتران من الماء.

طريقة عمل مخلل القرنبيط

نغسلُ القرنبيط جيّداً، ونقطّعُه بالحجم الذي نريدُه. نمزجُ في وعاءٍ الخلّ، والملح، والماء.

نضعُ في برطمان القرنبيط، والثّوم، والبنجر، والفلفل. نسكبُ مزيج الماء فوقَ القرنبيط،

ونغلقه جيّداً، ثمّ نتركُه لمدّة عشرة أيام. مخلل الخيار

طريقة مخلل اللفت والليمون والقرنبيط مع الشيف نجلاء الشرشابى

 

 

اعداد / أمل رجب

 

Load More Related Articles
  • طريقة عمل لفائف الخيار بالجبنة

    طريقة عمل لفائف الخيار بالجبنة

    طريقة عمل لفائف الخيار بالجبنة من المقبلات اللذيذة و المفيدة لكل العائلة و بتفتح نفس الاطف…
  • مقادير عمل سلطة الروب بالخس

    طريقة عمل سلطة الروب

    طريقة عمل سلطة الروب من السلطات المغذية و الغنية بالفيتامينات و البروتينات موقعنا احلى الا…
  • طريقة عمل سلطة السيزر بالدجاج

    طريقة عمل سلطة السيزر بالدجاج

    طريقة عمل سلطة السيزر بالدجاج كل ام تحب تنوع فى السلطات عشان كدة موقعنا احلى الاكلات بيقدم…
Load More In سلاطات ومشهيات

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Check Also

اسهل طرق لعمل الرنجة فى العيد

اسهل طرق لعمل الرنجة رمضان اوشك على الانتهاء وكلنا زهقنا من اكل اللحم والفراخ وكلنا بنجيب …