Home أشهر الشيفات الشيف اسامة السيد طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج

طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج

4 second read
0
0
209
طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج

كل ام بتحب تعمل شوربة تكون مغذية للأسرة ومفيدة واحنا محتاجين ننوع فى عمل الشوربة عشان الاطفال

ما تملش وتحب تشربها موقعنا احلى الاكلات بيقدم طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج مفيدة ومغذية

طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج بالمشروم

طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج

مقادير عمل شوربة كريمة الدجاج

2 ملعقة كبيرة زبدة
1 حبة متوسطة بصل مفروم
1 فص ثوم مهروس
1/2 ملعقة صغيرة زنجبيل، مفروم
2 قطعة فيليه دجاج، مكعبات صغيرة
4 حبة متوسطة مشروم مفروم
1 ملعقة كبيرة دقيق
1 علبة صغيرة ذرة حب او مهروس
3 كوب مرق دجاج
1 ملعقة صغيرة ملح
1/4 ملعقة صغيرة فلفل اسود
1 كوب كريمة
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج

1. في قدر سخني الزبدة، اضيفي البصل، الثوم والزنجبيل، قلبي ليصبح ذهبي اللون، اضيفي فيليه الدجاج، قلبي باستمرار الى ان يجف الدجاج ويصبح ذهبي اللون.
2. اضيفي المشروم وقلبيه مع الدجاج الى ان تتصاعد رائحته ويذبل، انثري فوقه الدقيق.
3. اضيفي الذرة، المرق، الملح، الفلفل وقلبي من وقت لآخر الى ان يغلي، غطي القدر واتركيه يطهى على نار هادئة لحوالي 10 دقائق.
4. اضيفي الكريمة، دعيه يغلي لمدة دقيقة ثم ضعي الشوربة في اطباق التقديم، انثري فوقها البقدونس، قدميها مباشرة.

طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج

طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج

مقادير عمل شوربة كريمة الدجاج

– الدجاج : 1000 gr
– البصل : 2 (متوسطة الحجم)
– كريمة : 500 gr (طازجة)
– طحين : 200 gr
– ملح : رشّة (حسب الرغبة)
– بهارات : رشّة (حسب الرغبة)
– الزبدة : 50 gr
– الماء : 2000 ml
– الثوم : 5
– الجزر : 2

طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج

1. ينظف الدجاج جيداً ويضاف البصل والثوم والجزر والملح والبهار ولتران من الماء في القدر.

2. توضع على النار وتترك حتى ينضج الدجاج، تصفى مرقه الدجاج وتترك جانباً ويقطع الدجاج إلى مكعبات صغيرة.

3. وفي أثناء ذلك نقوم بإعداد «الرو» المكون من الزبدة والطحين، حيث نضع الزبدة على النار ونضيف إليها الطحين وتقلب جيداً ومع الخفق المستمر نضع بالتدريج مرق الدجاج إلى أن يمتزج الخليط.

4. ثم نضيف الكريما الطازجة ونتركها تغلي.

5. وأخيراً نضيف قطع الدجاج. تقدم مع الخبز المحمص وشرائح الليمون.

طريقة عمل شوربة كريمة الدجاج مع الشيف اسامة السيد

 

اعداد / أمل رجب

 

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Check Also

اسهل طرق لعمل الرنجة فى العيد

اسهل طرق لعمل الرنجة رمضان اوشك على الانتهاء وكلنا زهقنا من اكل اللحم والفراخ وكلنا بنجيب …