Home أشهر الشيفات الشيف منال العالم طريقة عمل دجاج مشوي مع الثومية

طريقة عمل دجاج مشوي مع الثومية

2 second read
0
0
173
طريقة عمل دجاج مشوي مع الثومية

فى طرق كتيرة لعمل الفراخ وانهاردة بيقدم موقعنا احلى الاكلات طريقة للفراخ مع الثومية مع منال العالم

 

طريقة عمل دجاج مشوي مع الثومية مع منال العالم

طريقة عمل دجاج مشوي مع الثومية
طريقة عمل دجاج مشوي مع الثومية

مقادير عمل دجاج مشوي مع الثومية

1/2 1 كيلو دجاج
2 حبة كبيرة بصل مفروم
4 فص ثوم مهروس
1 ملعقة كبيرة زنجبيل مفروم
2 قطعة ورق غار
1 عود قرفة
10 فص هيل
2 ملعقة صغيرة ملح

الثومية

2 حبة كبيرة بياض البيض
2 فص ثوم مهروس
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة خل
3/4 كوب زيت ذرة

للتقديم

خبز ,مخلللات

طريقة عمل دجاج مشوي مع الثومية

1. في قدر عميق سميك القاعدة ضعي البصل. ضعي القدر على نار متوسطة. باستعمال ملعقة خشبية قلبي البصل لعدة دقائق إلى أن يصبح لونه ذهبي. أضيفي الثوم والزنجبيل. قلبي البصل إلى أن تتصاعد رائحة الثوم والزنجبيل الشهية. أضيفي ملعقة صغيرة من الزيت واستمري في التقليب لعدة ثواني.

2. ضعي الدجاجة فوق البصل في القدر وغطي القدر . دعي الدجاجة لمدة 10 دقائق. إقلبي الدجاجة على الجهة الثانية. غطي الدجاجة ودعيها لمدة ١٠ دقائق أخرى. أضيفي ورق الغار، القرفة، الهيل والملح. أغمري الدجاجة بالماء. غطي القدر ودعي الدجاجة تطهي لمدة 30 دقيقة.

3. الثومية: في إبريق الخلاط ضعي بياض البيض، الثوم والملح. شغلي الخلاط على سرعة متوسطة إلى أن يتكون خليط ناعم أبيض اللون. مع استمرار تشغيل الخلاط على سرعة متوسطة أضيفي الزيت من خلال فتحة التغذية على شكل خيط رفيع إلى أن تنتهي كمية الزيت وتتكون الثومية.

4.ثبتي الرف الشبكي في وسط الفرن. سخني الفرن إلى درجة حرارة 180م.

5.أنقلي الدجاجة إلى طبق فرن. ضعي الدجاجة في الفرن لمدة 10إلى 15دقيقة إلى أن تتحمر وتصبح ذهبية اللون.

6.قدمي الدجاج المشوي مع الثومية والخبز العربي والمخللات.

 

طريقة عمل دجاج مشوي مع الثومية مع منال العالم

طريقة عمل دجاج مشوي مع الثومية
دجاج مشوي

فيديو : عن طريقة عمل دجاج مشوي مع الثومية من مطبخ منال العالم

 

 

اعداد / أمل رجب

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Check Also

تعرفى على طريقة تزيين تورتة الشوكولاتة

مقادير الكيكة الإسفنجية: ـ 6 بيضات. ـ كوب من الدقيق. ـ كوب سكر ناعم. ـ ملعقة صغيرة باكينج …