Home أشهر الشيفات الشيف منال العالم طريقة عمل سلطة البرغل

طريقة عمل سلطة البرغل

7 second read
0
0
251
طريقة عمل سلطة البرغل

كتير مننا بيعشق سلطة البرغل بس مش بيعملها صح عشان كدة موقعنا احلى الاكلات بيقدم

طريقة عمل سلطة البرغل بطريقة سهلة وبسيطة

طريقة عمل سلطة البرغل المغذية

طريقة عمل سلطة البرغل

مقادير عمل سلطة البرغل

برغل مغسول ومنقوع في الماء – كوب
بقدونس – نصف حزمة
فلفل رومي أحمر بارد مفروم – نصف حبة
ثوم مهروس – فص
بصل متوسط الحجم مفروم – 1
طماطم مقطّعة إلى مكعبات صغيرة – 1
معجون طماطم – 3 ملاعق كبيرة
نعناع مفروم – ربع حزمة
كزبرة خضراء مفرومة – ربع حزمة
زيت زيتون – بحسب الرغبة
ملح – بحسب الرغبة
فلفل أسود – بحسب الرغبة
بابريكا – بحسب الرغبة
كمون – بحسب الرغبة
مرق دجاج ماجي – مكعّب
قرفة مطحونة أي دارسين – بحسب الرغبة
عصير ليمون حامض – بحسب الرغبة

لتزيين السلطة:

طماطم كرزية – بحسب الرغبة
بقدونس مفروم – بحسب الرغبة

نصائح مهمة

يمكنك تزيين وجه السلطة بالخيار إذا أردت.

طريقة عمل سلطة البرغل

1- حمّي الزيت في قدر على حرارة متوسّطة وقلّي به البصل ثمّ أضيفي الثوم.
2- صفّي البرغل وأضيفي إليه معجون الطماطم وحرّكي جيداً ثمّ أضيفيه فوق البصل.
3- نكهي الطبق بالملح والفلفل الأسود والبابريكا والقرفة والكمون ومرق الدجاج.
4- أسكبي القليل من الماء فوق المزيج واتركيه على حرارة هادئة حتى ينضج البرغل.
5- إرفعي القدر عن النار واتركي البرغل حتى يبرد تماماً.
6- أضيفي الفلفل الرومي والطماطم والبقدونس والكزبرة والنعناع ثمّ أسكبي عصير الليمون الحامض.
7- حرّكي جيداً حتى تتجانس المكوّنات.
8- ضعي السلطة في فنجان قهوة واقلبيه في طبق التقديم.
9- زيّني وجه السلطو بالطماطم الكرزية والبقدونس.

طريقة اخرى لعمل سلطة البرغل بطريقة اسهل

طريقة عمل سلطة البرغل

مقادير عمل سلطة البرغل

كوب برغل منقوع ومصفى.
بصلة متوسطة مفرومة.
3 ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
3 حبات طماطم مقطعة .
1/2 كوب زيتون أسود بدون نوى.
ملح وفلفل أسود حسب الحاجة.
أوراق ريحان للزينة.

طريقة عمل سلطة البرغل

نضع نصف كمية البرغل في وعاء السلطة ثم الزيتون الأسود منزوع النوى .

نضيف باقي كمية البرغل مع مكعبات الطماطم المقطعة ثم تبلي بملح وفلفل وزيت الزيتون

وزيني بأوراق الريحان ،وقدميها بالهنا والشفا.

طريقة عمل سلطة البرغل مع الشيف منال العالم

 

اعداد / أمل رجب

 

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Check Also

اسهل طرق لعمل الرنجة فى العيد

اسهل طرق لعمل الرنجة رمضان اوشك على الانتهاء وكلنا زهقنا من اكل اللحم والفراخ وكلنا بنجيب …