Home أشهر الشيفات الشيف منال العالم طريقة عمل عيش السرايا

طريقة عمل عيش السرايا

2 second read
0
0
416
11

كتير من السيدات طلبت طريقة عمل عيش السرايا موقعنا احلى الاكلات

بيقدم طريقة بسيطة وسهلة جدا لعمل عيش السرايا

طريقة عمل عيش السرايا

طريقة عمل عيش السرايا

مقادير عمل عيش السرايا

2 كوب حليب كامل الدسم
5 ملعقة كبيرة نشا
1 عبوة 250 مل قشدة
2/1 1 كوب سكر
1 كوب ماء
3 ملعقة كبيرة عصير ليمون
3 ملعقة كبيرة ماء ورد او زهر
1 باكيت خبز توست
1 كوب صنوبر محمص
1 كوب لوز محمص
1 كوب فستق حلبي مطحون
1 كوب مربى زهر الليمون

طريقة عمل عيش السرايا

1.سخني الحليب والنشا والقشدة الى ان يغلي، دعيه على نار هادئة من 2 – 3 دقيقة مع التقليب باستمرار، ضعيه جانبا.
2.سخني السكر الى ان يذوب ويصبح ذهبي اللون، أضيفي الماء وعصير الليمون بالتدريج وبحرص، دعي الخليط يغلي، أضيفي ماء الزهر والورد. احتفظي به دافئا.
3.اقطعي الحواف البنية على جوانب شرائح التوست، ضعي التوست في صينية على نار هادئة، صبي الشراب فوق التوست مع الضغط عليها قليلا الى ان يتشبع التوست بالشراب .
4.ضعي التوست في طبق التقديم، وزعي عليه خليط القشدة ثم زينيه بطبقة وفيرة من المكسرات والمربى .

طريقة اخرى لعمل عيش السرايا

طريقة عمل عيش السرايا

مقادير عمل عيش السرايا

كأس سكر
كأسين ماء
كأس سميد
ملعقة ماء ورد
مكونات الطبقة الثانية:
3 ملاعق نشا
كأس ونصف حليب طازج
ملعقة جيلاتين مذوبة فى ربع كأس ماء ساخن
علبة قشطة
ربع كأس فستق مبشور
فنجان سكر

طريقة عمل عيش السرايا

الطبقة الاولى: ضعى السكر على نار هادئة حتى يتكرمل، أضيفى اليه الماء وابعدى المزيج قليلاً عن النار حتى لا يفور، ثم ضعيه مرة اخرى على النار حتى يغلى-

اضيفى السميد وماء الورد وحركى المزيج حتى لا يحترق واتركيه على النار حتى يثقل.- اسكبى المزيج فى صينية التقديم كطبقة أولى وضعى الصينية فى الثلاجة حتى تتجمد الطبقة الاولى والى ان تحضرى الطبقة الثانية.

الطبقة الثانية: ضعى النشا والسكر والحليب على نار هادئة الى ان تغلى المكونات، ثم ارفى المزيج عن النار.

أضيفى القشطة وحركى المزيج جيداً حتى يتجانس. أضيفى الفستق والجيلاتين المذوب وحركى المزيج مرة اخرى.

ضعى المزيج فى الصينية على الطبقة الاولى المحضرة من قبل، وضعى الصينية فى الثلاجة مرة اخرى لعدة ساعات.

وقت التقديم زينى سطح حلى عيش السرايا بالفستق المطحون وبالهنا والشفا.

طريقة عمل عيش السرايا مع الشيف منال العالم

 

اعداد / أمل رجب

 

Load More Related Articles
  • طريقه عمل تارت قمر الدين

    طريقه عمل تارت قمر الدين

    طريقه عمل تارت قمر الدين من الحلويات المغذية جدا للعائلة كلها وسهلة فى نفس الوقت موقعنا اح…
  • طريقة عمل تارت المشروم

    طريقة عمل تارت المشروم

    طريقة عمل تارت المشروم  كتير من الامهات بتحب تستخدم لمشروم فى الاكل انهاردة موقعنا احلى ال…
  • ابسط طريقة لعمل كعك العيد

    ابسط طريقة لعمل كعك العيد

    ابسط طريقة لعمل كعك العيد العيد فاضل علية ايام والكل بيحضر فى كعك العيد السنة دى مختلفة لا…
Load More In الشيف منال العالم

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Check Also

اسهل طرق لعمل الرنجة فى العيد

اسهل طرق لعمل الرنجة رمضان اوشك على الانتهاء وكلنا زهقنا من اكل اللحم والفراخ وكلنا بنجيب …