Home حلويات حلويات غربية طريقة عمل كيك الزبادي

طريقة عمل كيك الزبادي

14 second read
0
0
102
طريقة عمل كيك الزبادي

بنحب نخدم الكيك ويكون خفيف عشان كدة موقعنا احلى الاكلات

بقدم كيك الزبادى الخفيف والمفيد فى نفس الوقت

 

طريقة عمل كيك الزبادي

طريقة عمل كيك الزبادي
طريقة عمل كيك الزبادي

مقادير عمل كيك الزبادي

– دقيق (2 كوب)
-بيكنج باودر (ملعقتان صغيرتان)
-بيكربونات الصودا (4/1 ملعقة صغيرة)
-ملح (رشة واحدة صغيرة)
-كوب واحد سكر ناعم الحبيبات
-3 بيضات
-زيت ذرة (3/1 كوب)
-1 كوب زبادي لبن (روب)
– فانيليا سائلة (ملعقة صغيرة)
– برش ليمون أو برتقال (ملعقتان صغيرتان)

الشربات:

كوب واحد سكر
-4/3 كوب ماء
– عصير ليمون (ملعقة صغيرة)
– ماء الورد أو فانيليا (ملعقة صغيرة)
-سكر ناعم بودرة للتزين

طريقة عمل كيك الزبادي

-تسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 ، بعد تثبيت الرف الشبكي في وسط الفرن.
-إحضار قالب ذي فتحة من الوسط مقاس ١٢ كوب. ثم دهن القالب بالسمن وبالدقيق.
-نخل الدقيق، البيكنج باودر، بيكربونات الصودا والملح على قطعة من ورق الزبدة أو في طبق عميق.
-وضع السكر والبيض في وعاء الخلاط، ثم تثبيت المضرب الشبكي، وتشغيل على سرعة متوسطة إلى أن يصبح الخليط كريمي القوام وهشاً.
-إضافة الزيت وتشغيل على سرعة متوسطة لعدة ثوانٍ ليختلط الزيت مع البيض فقط. ثم إضافة الفانيليا وبرش البرتقال أو الليمون.
-بعدها إضافة خليط الدقيق واللبن الزبادي، وتشغيل على سرعة متوسطة لمدة دقيقة أو دقيقتين فقط للحصول على خليط كيك ناعم ومتجانس.
-سكب خليط الكيك في القالب وتسوية السطح.
-وضع القالب في الفرن لمدة 45 دقيقة إلى أن ينضج الكيك.

تحضير الشربات:

-وضع السكر، الماء وعصير الليمون في قدر متوسط الحجم سميك القاعدة. ثم تقليب السكر لعدة ثوانٍ ووضع على نار متوسطة لمدة 8 إلى 10 دقائق. ثم إضافة ماء الورد واستعمال الشربات وهي ساخنة جدا على الكيك باستعمال فرشاة عريضة ليتشرب بالشربات تماما. ونثر السكر الناعم البودرة.
-ترك الكيك لمدة ساعة أو عدة ساعات ليتشرب بطعم الشربات ويصبح ألذ، ويكون جاهزاً للأكل.

طريقة عمل كيك الزبادي

طريقة عمل كيك الزبادي
طريقة عمل كيك الزبادي

فيديو : عن طريقة عمل كيك الزبادي من مطبخ منال العالم

 

 

اعداد / أمل رجب

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Check Also

تعرفى على طريقة تزيين تورتة الشوكولاتة

مقادير الكيكة الإسفنجية: ـ 6 بيضات. ـ كوب من الدقيق. ـ كوب سكر ناعم. ـ ملعقة صغيرة باكينج …