Home حلويات حلويات غربية طريقة عمل قوالب الشكولاتة البيضاء بالفراوله

طريقة عمل قوالب الشكولاتة البيضاء بالفراوله

1 second read
0
0
162
طريقة عمل قوالب الشكولاتة البيضاء

طريقة عمل قوالب الشكولاتة البيضاء كلنا بنحب الشيكولاتة وبالاخص البيضاء  ولو فى فراولة يبقى ولا اشهى

موقعنا احلى الاكلات بيقدم طريقة عمل قوالب الشكولاتة البيضاء بالفراوله باكتر من طريقة واختارى اللى يناسبك

طريقة عمل قوالب الشكولاتة البيضاء بالفراوله

طريقة عمل قوالب الشكولاتة البيضاء بالفراوله

مقادير عمل قوالب الشكولاتة البيضاء بالفراوله

– 1 كوب مكعبات شيكولاتة بيضاء.
– ⅓
كوب فراولة جافة. اذا لم تتوافر نستبدلها فواكهة مسكرة
– ½ كوب فستق مَقشور.

طريقة عمل قوالب الشكولاتة البيضاء بالفراوله

توضع مكعبات الشيكولاتة البيضاء فى وعاء عميق، وتترك فى حمام مائى على نار هادئة حتى تذوب ،
تقطع حبات الفراولة والفستق بالسكين حتى تصبح قطعاً صغيرة.
يُسكب ¾ خليط الفراولة والفستق على الشيكولاتة البيضاء، ويقلبان
يُسكب الخليط فى الصينية المُعدة، ويُفرد بها ويُسوى سطحه بظهر الملعقة، ثم يُنثر عليه الكمية المتبقية من خليط الفراولة والفستق.
تترك الصينية فى البراد لمدة ساعة أو حتى تتماسك الشيكولاتة جيداً.
تُخرج الصينية من البراد، وتُقلب على الطاولة ثم تقطع إلى مكعبات متوسطة الحجم، كما يمكن كسرها باليد إلى قطع كبيرة.
تُرص مكعبات الشيكولاتة البيضاء بالفراولة والفستق فى صحن التقديم وتقدم، كما يمكن عمل كمية منها وحفظها فى عُلبة مُحكمة الإغلاق فى البراد

طريقة اخرى لعمل قوالب الشكولاتة البيضاء بالفراوله

طريقة عمل قوالب الشكولاتة البيضاء بالفراوله

مقادير عمل قوالب الشكولاتة البيضاء بالفراوله

½ علبة بيتي كروكر سوبر مويست خليط كيك نكهة الفانيلا
125 مل ماء
45 غ زبدة، تترك لتلين
1 ملعقة صغيرة زيت لوز
1 بيضة
الحشوة والتزيين
225 غ شوكولاتة بيضاء لل َخبز (ألواح أو مربعات)، مقطعة
30 غ زبدة، مقطعة إلى مكعبات صغيرة، تترك لتلين
150 مل كريمة الخفق
300 غ فراولة طازجة مقطعة إلى شرائح رفيعة

طريقة عمل قوالب الشكولاتة البيضاء بالفراوله

سخني الفرن حتى 180 درجة مئوية (170 درجة مئوية للقوالب الداكنة أو التي لا تلصق). ادهني قاعدة وأطراف قالب

مستدير 20 سم ببعض الزبدة ورشي عليه القليل من الطحين.
في وعاء كبير، اخفقي خليط الكيك والماء والزبدة وزيت اللوز والبيض على سرعة منخفضة إلى أن يصبح المزيج رطباً،

صبي المزيج في القالب. واخبزي الكيك حسب الإرشادات المذكورة على العلبة للقالب المستدير 20 سم. يترك الكيك في القالب ليبرد لمدة 10 دقائق. يخرج الكيك ويوضع على شبك أو سطح التبريد. يترك ليبرد تماماً أي ما يعادل ساعة.
في هذه الأثناء، ضعي الشوكولاتة البيضاء وملعقتي زبدة في وعاء متوسط معدني. في قدر سعة 1 ليتر سخني كريمة الخفق على نار متوسطة إلى أن تصل إلى درجة الغليان. صبيها فوراً على الشوكولاتة البيضاء والزبدة. دعيها لمدة 5 دقائق أو إلى أن يذوب الخليط ويصبح ناعماً عند التحريك. اتركيه جانباً في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة.
اخفقي مزيج الشوكولاتة الذي برد على سرعة عالية إلى أن ينفش.
اقسمي الكيك أفقياً من المنتصف بسكين حاد طويل. ضعي طبقة على طبق التقديم بسطحها المقسوم إلى أعلى. مدي عليها نصف كمية الحشوة ونصف كمية الفراولة. ضعي طبقة الكيك الثانية بسطحها المقسوم إلى أسفل. مدي باقي كمية الحشوة وباقي كمية الفراولة. يحفظ الكيك مغطى في الثلاجة.

طريقة عمل قوالب الشكولاتة البيضاء بالفراوله

 

اعداد / أمل رجب

 

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Check Also

اسهل طرق لعمل الرنجة فى العيد

اسهل طرق لعمل الرنجة رمضان اوشك على الانتهاء وكلنا زهقنا من اكل اللحم والفراخ وكلنا بنجيب …