طريقة عمل كيك الكرز

1 second read
0
0
269
11

كتير طلبوا مننا اننا نقدم كيك الكرز موقعنا احلى الاكلات بيقدم طريقة عمل كيك الكرز

طريقة عمل كيك الكرز

طريقة عمل كيك الكرز

مقادير عمل كيك الكرز

20 حبة تقريبا كرز
1/2 1 كوب دقيق
1/2 1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/4 ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة نشا
2 حبة كبيرة بيض
3/4 كوب سكر
1/2 كوب زبدة، مذابة، دافئة
1 ملعقة صغيرة برش برتقال
1/3 كوب حليب دافىء
1 ملعقة صغيرة فانيليا، سائلة

طريقة عمل كيك الكرز

1)ادهني القالب بالسمن النباتي او الزبدة، بطني القاع بورق زبدة ، اتركيه جانبا.
2) على قطعة من الورق انخلي الدقيق، البيكنج باودر، الملح والنشا، اتركيه جانبا.
3) في وعاء الخلاط ضعي البيض و السكر ثبتي المضرب الشبكي واخفقي على سرعة

متوسطة لمدة 2 – 3 دقائق الى ان يصبح الخليط هشا وخفيفا.
4) اضيفي الزبدة المذابة و الحليب وقلبي بهدوء الى ان تختفي.
5) اضيفي الدقيق، قلبي الى ان يختفي، لا تكثري من التقليب.
6) صبي الخليط في الكيك ، ساوي السطح. ضعي نصف كمية الكرز على سطح الكيك .
7) ادخلي الكيك الى الفرن لمدة 15 دقيقة تقريبا الى ان ينتفخ بعض الشيء،

اخرجيه من الفرن وبسرعة وزعي بقية حبات الكرز على سطح الكيك.
8) اكملي خبز الكيك لحوالي20 – 25 دقيقة الى ان ينضج الكيك ويتحمر سطحه.
9) اخرجي الكيك من الفرن ، دعيه يبرد بعض قليلا في القالب ثم اخرجيه.

طريقة اخرى لعمل كيك الكرز

طريقة عمل كيك الكرز

مقادير عمل كيك الكرز

لتحضير طبقة الكريمة:

جبن كريم فيلادلفيا على حرارة الغرفة – 600 غرام

كريمة حامضة على حرارة الغرفة – علبة

كريمة سائلة على حرارة الغرفة – كوب

بيض على حرارة الغرفة – 4

سكر – كوب

فانيليا – ملعقة كبيرة

لتحضير القاعدة:

بسكويت مطحون – 3 أكواب

قشطة – علبة (170 غرام)

قرفة – رشّة

للتزيين:

صلصة كرز جاهزة

كريمة مخفوقة

طريقة عمل كيك الكرز

لتحضير القاعدة: في وعاء، إعجني جيداً البسكويت مع القشطة والقرفة.
رصّي البسكويت في قعر صينية تشيز كيك متحرّكة القاعدة. أتركيها جانباً.
لتحضير طبقة الكريمة: في الخلاط الكهربائي، أخفقي الجبن كريم مع السكر والكريمة الحامضة لمدّة دقيقتين.
أضيفي البيض الواحدة تلو الأخرى مع الخفق باستمرار بين كلّ إضافة.
ضعي الكريمة السائلة والفانيليا واخفقي إلى أن يختفي البيض.
أسكبي مزيج الكريمة في القالب فوق طبقة البسكويت.
أدخلي الصينية إلى الفرن وخففي حرارته إلى الـ150 درجة مئوية.
أتركي التشيز كيك في الفرن لمدّة ساعة و40 دقيقة بدون فتح الباب إطلاقاً.
بعد مرور الوقت، أطفئي النار وافتحي باب الفرن ربع فتحة فقط.
بعد ساعة، أخرجي الكيكة من الفرن وأدخليها إلى الثلاجة ليلة كاملة.
قبل تقديم الكيكة بـ4 ساعات، أسكبي عليها صلصة الكرز الجاهزة (أو المحضّرة في المنزل).
زيّني التشيز كيك بالكريمة المخفوقة ثمّ أعيديه إلى الثلاجة لحين التقديم وصحتين!

طريقة عمل كيك الكرز مع الشيف منال العالم

 

اعداد / أمل رجب

 

Load More Related Articles
  • طريقه عمل تارت قمر الدين

    طريقه عمل تارت قمر الدين

    طريقه عمل تارت قمر الدين من الحلويات المغذية جدا للعائلة كلها وسهلة فى نفس الوقت موقعنا اح…
  • طريقة عمل تارت المشروم

    طريقة عمل تارت المشروم

    طريقة عمل تارت المشروم  كتير من الامهات بتحب تستخدم لمشروم فى الاكل انهاردة موقعنا احلى ال…
  • ابسط طريقة لعمل كعك العيد

    ابسط طريقة لعمل كعك العيد

    ابسط طريقة لعمل كعك العيد العيد فاضل علية ايام والكل بيحضر فى كعك العيد السنة دى مختلفة لا…
Load More In الشيف منال العالم

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Check Also

اسهل طرق لعمل الرنجة فى العيد

اسهل طرق لعمل الرنجة رمضان اوشك على الانتهاء وكلنا زهقنا من اكل اللحم والفراخ وكلنا بنجيب …