Home حلويات حلويات شرقية طريقة قراقيش للشيف نجلاء الشرشابى

طريقة قراقيش للشيف نجلاء الشرشابى

0 second read
0
0
1,634
قراقيش للشيف نجلاء الشرشابى

باقى ايام قلية على انتهاء شهر رمضان الكريم وياتى العيد وتشتهر البيت المصرى بصنع الكحك الذى يحبه الجميع الكبار والصغار ويوجد العديد من الانواع منها القراقيش والبسكوت حيث إن مكوناته بسيطة ومتوفرة بكل منزل بسهولة ويسر هناك من يفضل تناولها سادة أو حشيها بالعجوة ولذلك نقدم لكم طريقة تحضير القراقيش للشيف نجلاء الشرشابى

قراقيش للشيف نجلاء الشرشابى
قراقيش للشيف نجلاء الشرشابى

المقادير :

كيلو دقيق

كوب سمنه

2 ملعقة كبيرة لبن بودرة

2 ملعقة كبيرة خميرة فورية

2 ملعقة كبيرة سكر

باكو بيكنج بودر

رشة ملح

ماء للعجن

بيضة

فانيليا

سمسم محمص الحشو

عجوة

ملعقة كبيرة سمنه

ماء

طريقة التحضير

اولا : نقوم بخلط السمن مع الخميرة والسكر واللبن البودرة وكوب من الماء

ثانيا : يخلط الدقيق مع البيكنج بودر والملح ويضاف مع اضافة الماء حتى الحصول على عجينة طرية

ثالثا : تغطى العجينة وتترك لتتخمر ثم تقسم لجزأين وتشكل أصابع كبيرة ثم تبطط وتقطع بالعرض

رابعا : يمكن عمل جزء من العجينة أصابع وتفرد بالنشابة وتحشى بخليط العجوة وتقطع

خامسا : يدهن الوجه بخليط البيض والفانيليا ويرش بالسمسم ثم ترص بنوعيها فى صينية

سادسا : توضع فى الفرن حتى تمام النضج ثم تقدم

الحشو :

تسيح السمنه مع العجوة على النار ثم يضاف القليل من الماء ويقلب

 

قراقيش – قرص طرية – قرص مبسوسة | على قد الأيد حلقة كاملة

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Check Also

صينية كوارع فى الفرن مع الشيف الشربينى

من الاكلات المشهرة لدى الشعب المصرى هى الكوارع والتى تتمتع بالكثير من الفوائد للجسم الانسا…