طريقة عمل القرص

1 second read
0
0
59
طريقة عمل القرص

طريقة عمل القرص كل ست بيت نفسها تعمل حاجة خفيفة عشان عيالها يفطروا بيها الصبح موقعنا

احلى الاكلات بيقدم طريقة عمل القرص بطريقة حتعجب ولادك وزوجك وحيحبوها

وطريقة سهلة جدا وسريعة

طريقة عمل القرص

طريقة عمل القرص

مقادير عمل القرص

كيلو دقيق
1/2 كوب زيت
1/2 كوب سمنه
2 معلقه خميره
معلقتين كبار سكر
كوب قشطه
2 ملعقه كبيره سمسم
وملعقه صغيره ينسون وشمر مطحونين
وذره ملح
حليب دافى للعجن

طريقة تحضير القرص

قلبى كل المكونات مع بعضها واعجنى بالحليب لغايه ما تكون عجينه طريه ونتركها تخمر ساعه.
بعد ما تخمر تقطع تجيبى العجينه وتعمليها على شكل كور وتبططى حاجه بسيطه وتدهني الوجه

بصفار بيض وتحطي فوقيها سمسم وحبه البركه وتسيبها ترفع لمده 2ساعه وتخبزيها فى فرن

متوسط الحراره على درجة 180 اشغل الفرن من تحت لغايه ماتحمر ثم اشغل الشوايه

عشان تحمر من فوق وتخرج وتأكليها بالف هنا وشفا.

طريقة عمل القرص

طريقة عمل القرص

مقادير عمل القرص

ثلاثة أكواب من الدقيق.

كوبان من اللبن الرايب أو زبادي.

نصف كوب من الزيت أو سمنة.

قطعة من خميرة بيرة أو ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة.

معلقة من السكر.

مقدار من اللبن والملح.

سمسم للتزين.

طريقة تحضير القرص

أذيبي الخميرة وأضافي السكرو الماء الدافى، ثمّ غطيها لمدّة تصل إلى 5 أو 10 دقايق.

لتحضير العجينة أحضري وعاءً وضعي بداخله ثلاثة أكواب من الدقيق وأضيفي عليه الملح،

واللبن الرايب، والزيت، سواء كان زيت ذرة أو زيت الزيتون،

ثمّ أعجيني جيداً ثمّ أضيفي الخميرة إليها واعجنيها جيداً إلى أن تتشكل لدينا عجينة لينه

بحيث لا تلتزق بالطبق ثمّ قومي بتغطية وعاء العجينة واتركيها لمدة عشر دقائق. قطّعي

العجينة على هيئة أقراص إلى أن تنتهي كمية العجينة، ثمّ ضعيها بداخل الصينية بعد رشها

بالسمسم أو القزحة، وغطيها بقطعة من القماش النظيف واتركيها تتخمر لمدة ساعة.

سخّني الفرن عند درجة حرارة 180، ثمّ ادخلي الصينية إلى الفرن لمدّة عشرين دقيقة،

واتركيها تنضج وتتحمر ويصبح لونها ذهبي، ثمّ اخرجيها من الفرن وقديميها بارد أو ساخن.

طريقة عمل القرص

 

اعداد / أمل رجب

 

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Check Also

طريقة عمل الاسكالوب بالفطر

طريقة عمل الاسكالوب بالفطر كتير مننا بيحب الاسكالوب وعشان كدة موقعنا احلى الاكلات حب ينوع …