Home حلويات حلويات غربية طريقة عمل كيكة حلاوة طحينية

طريقة عمل كيكة حلاوة طحينية

4 second read
0
0
60
طريقة عمل كيكة حلاوة طحينية

طريقة عمل كيكة حلاوة طحينية كلنا بنعرف نعمل الكيك بس موقعنا احلى الاكلات حيدخل

اضافات فى الكيك وحيعرفنا طريقة عمل كيكة حلاوة طحينية بجد من الاخر وحتاكلوا صوابعكم وراها

طريقة عمل كيكة حلاوة طحينية

طريقة عمل كيكة حلاوة طحينية

مقادير عمل كيكة حلاوة طحينية

حلاوة طحينية (سادة أو بالمكسرات بحسب الرغبة) – كوب

دقيق متعدد الاستخدامات – كوبان

بيض حجم كبير – 2

بايكنغ باودر – ملعقة صغيرة

ملح – رشّة

فانيليا – رشّة

ماء – كوب

زيت نباتي – ملعقة كبيرة

سكر – 3 ملاعق كبيرة

طريقة تحضير كيكة حلاوة طحينية

1- أخلطي الحلاوة مع الدقيق والملح والبايكنغ باودر جيداً.
2- أخلطي السكر مع الزيت والبيضتين والفانيليا جيداً حتى يبدأ السكر بالذوبان.
3- أسكبي الماء ثمّ أضيفي هذا الخليط إلى خليط الدقيق السابق واخلطي جيداً حتى تمتزج المكوّنات معاً

ويختفي الدقيق (لكن لا تبالغي في الخفق حتى لا يأخذ الدقيق عرق).
4- ضعي المزيج في صينية مبطّنة بالزيت والدقيق ثمّ أدخليها إلى فرن حامٍ (على حرارة 180 درجة مئوية)

واتركي المزيج لمدّة ثلث ساعة.
5- إفتحي الفرن، فإذا تحمرّ وجه الكيك جيداً وإذا أدخلت عوداً خشبياً صغيراً في وسطه وخرج هذا الاخير

نظيفاً فذلك يعني أن الكيك نضج. أخرجيه من الفرن ثمّ اتركيه يبرد، قطّعيه وقدّميه

طريقة عمل كيكة حلاوة طحينية

طريقة عمل كيكة حلاوة طحينية

مقادير عمل كيكة حلاوة طحينية

4 بيضات
100 جرام سكر
200 جرام زبدة مذابة
300 جرام حلاوة طحينية
300 جرام دقيق
2 ملعقة كبيرة كاكاو
نصف باكو بيكنج بودر
رشة ملح
عسل اسود
قشطة
بندق مجروش

طريقة تحضير كيكة حلاوة طحينية

* اضربي الزبدة مع السكر ثم ضيفي البيض ويقلب الخليط جيدا

* ضيفي الحلاوة الطحينية المفتته للخليط ويقلب جيدا

* ضيفي الدقيق والبيكنج بودر والملح

* صبي الخليط في قالب مدهون بالزيت ويدخل الفرن على درجة 180 لمدة من ساعة الي ساعة الا ربع

* اخلطي القشطة مع العسل وتوضع على وجه الكيكة وتزين بالبندق

طريقة عمل كيكة حلاوة طحينية

طريقة عمل كيكة حلاوة طحينية

مقادير عمل كيكة حلاوة طحينية

– طحين : كوبان (منخول)
– بيكنج بودر : ملعقتان صغيرتان
– هيل : نصف ملعقة صغيرة (مطحون)
– البيض : 4 حبات
– حليب : تلت كوب
– الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
– الفانيليا : ملعقة صغيرة
– القشطة : علبة
– حلاوة طحينية سادة : كوب ونصف
– سكر : كوب
– السكر البني : ثلاث أرباع الكوب (للتوفي)
– كريمة الخفق : نصف كوب (للتوفي)
– الزبدة : ملعقة كبيرة (للتوفي)
– فستق حلبي : حسب الرغبة (خشن، للوجه)

طريقة تحضير كيكة حلاوة طحينية

1. نخفق الزيت مع السكر ثم نضيف البيض بيضة بيضة مع الخفق المستمر.

2. نخلط الطحين مع البيكينج باودر والهيل المطحون ثم نضيف الطحين بالتدريج مع الخفق.

3. نخلط الحليب مع الحلاوة على الخلاط ونضيفهم إلى الخليط السابق ونقلب جيداً.

4. نضيف علبة القشطة ونحرك الخليط جيداً حتى يتجانس.

5. بعد ذلك يسكب بقالب خبز ويخبز في فرن محمى مسبقاً على درجة حرارة 180 مدة 45 دقيقة حتى ينضج.

6. لتحصير التوفي: بعد أن تبرد الكيكة نحدث ثقوب بالكيكة بواسطة سكين ثم نحضر صوص التوفي

بوضع السكر البني في وعاء على النار وعندما يذوب نضيف الزبدة ثم الكريما بحرص

فوق السكر والزبدة ونتركهم يغلوا مع بعض.

7. نسكب التوفي فوق الكيكة وترش بالفستق الحلبي.

طريقة عمل كيكة حلاوة طحينية

 

اعداد / أمل رجب

 

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Check Also

طريقة عمل صينية كوسة بالحمص واللحم المفروم فى رمضان

طريقة عمل صينية كوسة بالحمص واللحم المفروم فى رمضان  يوم جديد من ايام رمضان والعزايم لسة ش…