Home الطبق الرئيسى طريقة عمل بيكاتا الفراخ بالمشروم

طريقة عمل بيكاتا الفراخ بالمشروم

10 second read
0
0
73
طريقة عمل بيكاتا الفراخ بالمشروم

طريقة عمل بيكاتا الفراخ بالمشروم كلنا بنحب الفراخ باى طريقة بس احنا عاملين مفاجاة

موقعنا احلى الاكلات بيقدم طريقة عمل بيكاتا الفراخ بالمشروم بأكثر من طريقة

وكلهم حتعجبكم جدا وكلهم سهلة على ست البيت انها تعملها

طريقة عمل بيكاتا الفراخ بالمشروم

مقادير عمل بيكاتا الفراخ بالمشروم

صدور دجاج مخلية
زبدة
زيت
لبن
2 بيضة
3/4 كوب دقيق
ملح
1 ملعقة فلفل حلو
ثوم باودر
1/2 ملعقة فلفل أسود

مكونات الصوص :

شوربة دجاج
عصير 3 ليمونات
ملعقة كبيرة من نشا الذرة
ثوم مفروم
بصلة مقطعة شرائح
مشروم
بقدونس مفروم

طريقة تحضير بيكاتا الفراخ بالمشروم

1- اخلطى الدقيق والفلفل الحلو والملح و الفلفل الأسود والثوم الباودر فى إناء.
2- اخلطى البيض واللبن فى وعاء آخر معاً.
3- اغمسى صدور الدجاج فى خليط البيض واللبن ثم اخرجيه من الخليط وضعيها فى الدقيق من الجانبين.
4- جهزى صوص البيكاتا، بخفق عصير الليمون ونشا الذرة واتركيها جانباً.
5- قومى بقلى صدور الدجاج فى الزيت الساخن حتى يصبح لونها ذهبيا.
6- اقلى شرائح المشروم فى الزيت لمدة 5 دقائق، ثم اقلى الثوم والبصل لمدة 3 دقائق وصبى خليط الصوص

فى المقلاة واتركيه على نار متوسطة.
7- ضيفى صدور الدجاج مرة أخرى إلى المقلاة حتى يتم نضج الدجاج، ثم ضعيه فى طبق التقديم وزينى الطبق بالبقدونس.

طريقة عمل بيكاتا الفراخ بالمشروم

طريقة عمل بيكاتا الفراخ بالمشروم

مقادير عمل بيكاتا الفراخ بالمشروم

صدر دجاج – 4

كريمة لباني – 500 ملل اي علبة

فطر أي مشروم معلّب – نصف كوب

ملح – بحسب الرغبة

فلفل أسود – بحسب الرغبة

ماء – ربع كوب

دقيق – ملعقتان كبيرتان

زبدة أو أي مادة دهنية أخرى – ملعقتان كبيرتان

طريقة تحضير بيكاتا الفراخ بالمشروم

1- إغسلى الدجاج جيداً بالماء، ثم قطعي كل صدر إلى 3 قطع. تبّلي القطع بالملح والفلفل.
2- ضعي الزبدة أو أي مادة دهنية تفضلينها في قدر على النار، ثمّ أضيفي قطع الدجاج مع الدقيق وقلّبيها حتى

تتحمّر. إرفعي الدجاج من القدر.
3- ضعى الفطر في القدر وقلّبيه لمدة دقيقة، ثم اسكبي فوقه الكريمة والماء واتركي المزيج يغلي.
4- أعيدي الدجاج إلى الوعاء واتركيه لعشر دقائق حتى تمام النضج.
5- قدّميه ساخناً مع الأرز.

طريقة عمل بيكاتا الفراخ بالمشروم

 

 

اعداد / أمل رجب

 

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Check Also

طريقة عمل صينية كوسة بالحمص واللحم المفروم فى رمضان

طريقة عمل صينية كوسة بالحمص واللحم المفروم فى رمضان  يوم جديد من ايام رمضان والعزايم لسة ش…