Home الطبق الرئيسى طريقة عمل أرز بالتونه والخضار

طريقة عمل أرز بالتونه والخضار

2 second read
0
0
72
طريقة عمل أرز بالتونه والخضار

طريقة عمل أرز بالتونه والخضار اولادنا زهقوا من الاكل التقليدى موقعنا احلى الاكلات

حب يجدد فى الاكلات وحيعلمنا اكلة كل اولادك حيحبوها طريقة عمل أرز بالتونه والخضار

طريقة عمل أرز بالتونه والخضار

طريقة عمل أرز بالتونه والخضار

مقادير عمل أرز بالتونه والخضار

بصله مفرومه

حبة بطاطس كبيره الحجم مقطعه مكعبات صغيره

حبيتين جزر مقطعه قطع صغيره

طماطه مطحونه

قليل من معجون الطماطم

ثوم مهروس

حبه ماجي

بهارات وملح وليمون الاسود

علبتين تونه

كاسين رز

طريقة تحضير أرز بالتونه والخضار

تحمس البصل في قليل من الزيت حتى يحمر ثم اضيفي باقي المقادير عدا التونه والرز

واضيفي اليه قليل من الماء حتي يغطي المقدار وخليه على النار الى ان يستوي البطاطس والجزر..

طبعا المويه راح تقل لا تزيدنه مويه بس اضيفي له التونه وقلبيه شوي وطفي النار .

اسلقي الزر لمده خمس دقايق يعني تقريبا نص استواء ثم صفيه من المويه و اخلطيه

مع المقدار السابق مع اضافه نص ملعقه صغيره سمنه وخليه على نار هادئه الى مايستوي الرز

طريقة عمل أرز بالتونه والخضار

طريقة عمل أرز بالتونه والخضار

مقادير عمل أرز بالتونه والخضار

ثلاثة أكوابٍ من أرز بسمتي أو أيِّ نوعٍ ذو الحبّة الطويلة.

أربع عبواتٍ كبيرةٍ من التّونة المعلّبة.

حبة كبيرة من البطاطا المقطعة لمكعباتٍ صغيرة.

حبة من الطّماطم المقشّرة والمقطعة.

رأس من البصل المفروم ناعماً.

ملعقة صغيرة من الثّوم المهروس.

حبّتان من الفلفل الحار مقطّع لأنصاف.

ثلاث ملاعق من الزّيت النّباتي.

ثلاث أوراقٍ من اللّورا أو الغار.

عود من القرفة.

عشر حباتٍ من الفلفل الأسود الحبّ.

ست حباتٍ من الهال.

ست حباتٍ من القرنفل.

نصف ملعقةٍ صغيرةٍ من الكمّون الحبّ، والكزبرة الحبّ.

نصف ملعقة صغيرة من بودرة الكركم.

ملعقة صغيرة من بهارات الكبسة.

ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

ملعقتان صغيرتان من الملح.

أربع حبّاتٍ من البيض المسلوق.

طريقة تحضير أرز بالتونه والخضار

انقعي الأرزّ بعد غسله لمدة نصف ساعة على الأقلّ، ثمّ صفّيه واتركيه جانباً.

ضعي في قدرٍ على النّار كميةً الزّيت النّباتي، ثم أضيفي البهارات المطحونة والصّحيحة، وقلّبيها قليلاً بملعقةٍ خشبيةٍ حتّى تفوح رائحتها.

أضيفي البصل وقلّبيه مع البهارات حتّى يُصبح ذهبيّ اللّون، ثم أضيفي الثّوم والفلفل وقلّبيهم قليلاً.

أضيفي مكعّبات البطاطا وقلّبيها لمدة دقيقتين، ثمّ أضيفي مكعّبات الطّماطم وقلبيها قليلاً، ثمّ تبِّلي المكوّنات ببهارات

الكبسة، والكركم، والملح، والفلفل الأسود.

أفْرغي علبَ التّونة على المكوّنات السّابقة مع وضع السّوائل المضافة إليها، ثمّ اغمريها جميعها بثلاثة أكوابٍ من الماء،

واتركيها تغلي لدقائقٍ معدودة على نارٍ منخفضة.

أضيفي الأرزّ المنقوع وقلّبيه مع التّونة والمكونات الأخرى، واتركيه يغلي لخمس دقائق على نارٍ مرتفعة حتّى

يتشرّب أكبر كميةٍ من السّوائل.

اتركي الأرزَّ على النّار ليتم طهيه على نارٍ هادئةٍ حتّى ينضج تماماً، ثمّ ضعي أنصاف البيض المسلوق على سطح الأرز.

اسكبي الأرز بالتّونة بطبقٍ واسعٍ للتّقديم، وزيّنيها بقليلٍ من أوراق البقدونس والمكسّرات المحمّصة.

طريقة عمل أرز بالتونه والخضار

 

 

اعداد / أمل رجب

 

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Check Also

طريقة عمل صينية كوسة بالحمص واللحم المفروم فى رمضان

طريقة عمل صينية كوسة بالحمص واللحم المفروم فى رمضان  يوم جديد من ايام رمضان والعزايم لسة ش…