Home اكلات صحية طريقة عمل خبز الغيوم الهش

طريقة عمل خبز الغيوم الهش

2 second read
0
0
77
طريقة عمل خبز الغيوم الهش

طريقة عمل خبز الغيوم الهش يمكن كتير مننا مش بيعرف يعملة هش  وحلو زى ما موقعنا

احلى الاكلات حيعرفنا طريقة عمل خبز الغيوم الهش وبطرق كتيرة ومتعددة زى ما عرفنا

طرق عمل العيش الشمسى و عيش السرايا

طريقة عمل خبز الغيوم الهش

طريقة عمل خبز الغيوم الهش

مقادير عمل خبز الغيوم الهش

3 بيضات

3 ملاعق كبيرة جبنة طرية
نصف ملعقة صغيرة بيكنغ باودر
ملعقة كبيرة عسل
القليل من أوراق الروزماري ( اختياري )

طريقة تحضير خبز الغيوم الهش

سخني الفرن إلى 180 درجة
افصلي صفار البيض عن الزلال في وعائين
اخفقي الصفار في وعاء وأضيفي الجبنة الطرية والعسل مع الاستمرار في المزج .
امزجي البياض باستعمال خلاط كهربائي في وعاء آخر وأضيفي البيكنغ باودر إلى أن يصبح الخليط أشبه بالكريما .
أضيفي مزيج الصفار إلى خليط البياض باستعمال ملعقة عريضة(سباتيولا ) إلى أن يختفي اللون الأصفر تماما .
اغرفي 6 – 8 دوائر من المزيج في قالب مدهون بالزبدة
أدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة أو إلى أن تتحول إلى اللون البني -الذهبي .

لمسة أخيرة : خبز الغيوم غني بنكهة البيض . لذا من الأفضل تزيين القطع بأعشاب الروزماري قبل إدخالها الفرن لتضفي نكهة شهية .
يمكنك إضافة القليل من عصير البرتقال أو بودرة الكاكاو للمزيج كنوع من التغيير. كما يمكنك تزيين الخبز بالمكسرات أو قطع الفواكه –

حسب ذوقك . بعد تبريدها تستعمل في تحضير الساندويش

طريقة عمل خبز الغيوم الهش الخالى من النشويات

طريقة عمل خبز الغيوم الهش

مقادير عمل خبز الغيوم الهش

3 حبة بيض
1/4 ملعقة صغيرة باكينغ صودا
3 ملعقة كبيرة مايونيز

طريقة تحضير خبز الغيوم الهش

في وعاء نفصل بياض البيض عن صفار البيض
في الخلاط الكهربائي نخفق بياض البيض مع الباكينغ صودا جيداً حتى يتكاثف بياض البيض و يتضاعف حجمه
في وعاء آخر نخفق صفار البيض مع المايونيز حتى تمتزج المكونات و نحصل على مزيج أملس دون تكتلات
نضيف بياض البيض بالتدريج و نقلب بلطف حتى تمتزج المكونات
نوزع المزيج على شكل أقراص في صينية خبز مبطنة بورق الزبدة
ندخل الصينية الفرن الحامي على درجة حرارة 180 مدة 30 دقيقة حتى تنضج و تتماسك الأقراص
يقدم و صحتين و عافية

 

اعداد / أمل رجب

 

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Check Also

طريقة عمل صينية كوسة بالحمص واللحم المفروم فى رمضان

طريقة عمل صينية كوسة بالحمص واللحم المفروم فى رمضان  يوم جديد من ايام رمضان والعزايم لسة ش…