Home الطبق الرئيسى طريقة عمل كروكيت البطاطس

طريقة عمل كروكيت البطاطس

1 second read
0
0
78
طريقة عمل كروكيت البطاطس

طريقة عمل كروكيت البطاطس كل الاطفال بتحب البطاطس بس كل ام تحب تنوع

فى تحضيرها زى ما ذكرنا البطاطس الاومليت موقعنا احلى الاكلات بيقدم

طريقة عمل كروكيت البطاطس

طريقة عمل كروكيت البطاطس

طريقة عمل كروكيت البطاطس

مقادير عمل كروكيت البطاطس

500 غرام بطاطس
250 جم لحم مفروم
1 بصلة صغيرة مقطعة
1/4 كوب حليب
2 ملعقة صغيرة زبدة
1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب، مبشورة
ملح و فلفل
بيض
كعك مطحون (بقسماط)
زيت للقلي

طريقة تحضير كروكيت البطاطس

اسلقي البطاطس و تقشر (20 دقيقة )ثم تهرس بواسطة المصفى او الهراسة.
ضيفي الملح و الفلفل ,جوزة الطيب والزبدة على البطاطس ونمزجهم جيدا
ضيفي الحليب تدريجيا، حتى نحصل على مزيج ناعم ثم نتركها تبرد حتي يسهل تشكيلها
ضعي الزبدة في مقلاة ونقلى البصل، يضاف اللحم والتوابل ونحرك حتى ينضج اللحم و نضبط الطعم
ضعي قليل من الزيت فى اليد (ليس كثيرا)ثم نأخذ كرة من البطاطس و نفردها.
ضعي كمية صغيرة من اللحم المفروم فى الوسط، ونشكلها علي شكل كرة
خذي كل كرة ونضعها في البيض، ثم الكعك المطحون وتقلى فى زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون

كما ذكرنا  من قبل عن سبرنج رول البطاطس

طريقة عمل كروكيت البطاطس بالجبنة

طريقة عمل كروكيت البطاطس

مقادير عمل كروكيت البطاطس

– 500 جرام بطاطس مسلوقة ومهروسة
– ¼ كوب حليب
– ملعقة صغيرة زبد
– ملح وفلفل أسود
– رشة جوزة الطيب
– ½ كوب جبنة شيدر لأو موتزاريلا
– 3 ملاعق زعتر طازج
– ملعقة روزمارى طازج
– بيضة
– ½ كوب بقسماط
– زيت للقلى

طريقة تحضير كروكيت البطاطس

– بعد أن تسلق البطاطس تهرس ويضاف إليها الملح والفلفل الأسود والزبد وجوزة الطيب.
– يضاف الحليب تدريجيًا إلى البطاطس حتى نحصل على قوام ناعم.
– يترك الخليط حتى يبرد تمامًا حتى يسهل تشكيلها.
– نبدأ فى تشكيل البطاطس على هيئة كرات صغيرة وتحشى بخليط الجينة مع الأعشاب.
– تغمس كرات البطاطس فى البيض المخفوق مع الملح والفلفل الأسود ثم تغلف فى البقسماط.
– تترك فى الثلاجة حوالى 30 دقيقة.
– ثم تقلى فى زيت غزير حتى تصبح ذهبية اللون .
– تقدم ساخنة مع شرائح الدجاج والسلطة الخضراء.

كما ذكرنا من قبل عن كفتة البطاطس كى تنوع كل ام فى استخدام البطاطس

طريقة عمل كروكيت البطاطس

 

اعداد / أمل رجب

 

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Check Also

طريقة عمل صينية كوسة بالحمص واللحم المفروم فى رمضان

طريقة عمل صينية كوسة بالحمص واللحم المفروم فى رمضان  يوم جديد من ايام رمضان والعزايم لسة ش…