Home اطباق رمضان طريقة عمل رقائق بالسبانخ والجبنة فى رمضان

طريقة عمل رقائق بالسبانخ والجبنة فى رمضان

6 second read
0
0
117
11

طريقة عمل رقائق بالسبانخ والجبنة انهاردة حنقدم صينية جديدة فى رمضان عشان العزايم

موقعنا احلى الاكلات بيقدم طريقة عمل رقائق بالسبانخ والجبنة

طريقة عمل رقائق بالسبانخ والجبنة فى رمضان

طريقة عمل رقائق بالسبانخ والجبنة

مقادير عمل رقائق بالسبانخ والجبنة

1 علبة رقائق

3 باقات سبانخ

1 بصل

1/2 كوب جبنة قشقوان

1/2 كوب زيت نباتي

3 ملعقة كبيرة زيت زيتون

1 ملعقة كبيرة معجون الفليفلة

1 ملعقة صغيرة ملح

1 ملعقة صغيرة فلفل اسود

طريقة تحضير رقائق بالسبانخ والجبنة

1- بعد غسل السبانخ جيدا نفرمها فرما خشنا ونصفيها تماما من الماء

2- نقطع البصل ونضعه في قدر وندعه على نارمتوسطة مع كمية زيت الزيتون ونقلبه الى ان يذبل البصل تماما

3- نضيف السبانخ ونقلبه الى ان يذبل السبانخ فنضيف الملح والفلفل والفليفلة الحمراء ونقلبهم بضع دقائق

4- نضيف الجبنة ونخلطهم جيدا وبهذا تصبح الحشوة جاهزة

5- نقسم اوراق الجلاش او الرقائق الى قسمين وندهن قعر الصينية بالقليل من الزيت ثم نضع اول رقاق وندهنها

بالزيت ثم ثاني رقاق وندهنها بالزيت هكذا الى ان تنتهي كمية الرقاق ونضع كمية الحشوة بعد تصفيتها من السوائل

6- ثم نضع القسم الثاني من الرقائق وندهنها بالزيت كما فعلنا بالقسم الاول

7- ندخلها للفرن على درجة حرارة متوسطة الى ان تكتسب اللون الذهبي

8- نخرجها ونقطعها وتصبح جاهزة للتقديم

طريقة عمل رقائق بالسبانخ والجبنة

طريقة عمل رقائق بالسبانخ والجبنة

مقادير عمل رقائق بالسبانخ والجبنة

– السبانخ : 32 أونصة (المفروم والمسلوق)
– البصل : 1 حبة (كبيرة الحجم، مقطعة إلى مكعّبات صغيرة)
– الثوم : فصّان (المدقوق)
– النعناع : تلت كوب (المفروم)
– الشبت : تلت كوب (المفروم)
– جبنة الفيتا : 16 أونصة
– البيض : 2 حبة
– جوزة الطيب : ملعقة صغيرة
– التوابل : ملعقة كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– بهار : حسب الرغبة
– الزبدة : قليل
– عجينة الرقائق : عبوة (تباع جاهزة)

طريقة تحضير رقائق بالسبانخ والجبنة

1. بعد سلق السبانخ، تعصر حتّى يتمّ التخلّص من أكبر كمية من الماء، وتوضع في وعاء.
2. في قدر يحتوي على كمية قليلة من الزيت، يقلّب كلّ من البصل والثوم، لمدّة 7 دقائق، ثم يضافان إلى السبانخ، مع الشبث والنعناع.
3. في وعاء منفصل، يمزج كلّ من جبنة “فيتا” والبيض والتوابل والملح والبهار وجوزة الطيب. بعد ذلك، يسكب هذا المزيج فوق السبانخ.
4. تفرد العجينة، وتؤخذ ـ برفق ـ قطعة منها، فتمرغ بالزبدة. ثمّ تؤخذ قطعة ثانية وتمرغ بالزبدة أيضاً. يقطّع العجين إلى 6 قطع

صغيرة، تُحشى بواسطة مزيج السبانخ، وتشكّل مثلثات. ثم، توضع، على ورق الخبز، داخل الفرن لمدة 20 إلى 25 دقيقة.

طريقة عمل رقائق بالسبانخ والجبنة فى رمضان

 

اعداد / أمل رجب

 

Load More Related Articles
Load More In اطباق رمضان

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Check Also

طريقة عمل شوربة الدجاج الشرقية توم يام

طريقة عمل شوربة الدجاج الشرقية توم يام من الشوربات اللى كتير من ربات المنزل مش بتعرف تعمله…