Home اطباق رمضان طريقة عمل صينية السردين فى الفرن فى رمضان

طريقة عمل صينية السردين فى الفرن فى رمضان

4 second read
0
0
197
11

طريقة عمل صينية السردين  زى ما عودناكم ان كل يوم حنقدم صينية فى الفرن مختلفة واكيد

الناس نفسها تغير وتاكل سمك عشان كدة موقعنا احلى الاكلات بيقدم طريقة عمل صينية

السردين فى الفرن الطريقة جديدة وحتعجبكم

طريقة عمل صينية السردين فى الفرن فى رمضان

طريقة عمل صينية السردين

مقادير عمل صينية السردين

كيلوغرام من سمك السردين.

أربع حبات من الثوم المفروم فرماً ناعماً.

ملعقة كبيرة من الخلّ الأبيض.

ملح، -حسب الرغبة-.

نصف ملعقة كبيرة من الشطّة، والفلفل الأسود.

ملعقة كبيرة من الكمون.

عصير ليمون، -حسب الرغبة-.

ثلاث حبات صغيرة الحجم من الليمون المقطع إلى شرائحٍ رفيعة.

حبة من الفلفل الرومي المقطع إلى قطع صغيرة.

حبة متوسطة الحجم من الطماطم المقطعة.

نصف ضمة من البقدونس، والكزبرة، المفروم ناعماً.

رأس صغير من البصل المبشور.

حبة من الطماطم المقطعة إلى شرائح رفيعة.

ست ملاعق صغيرة من زيت الزيتون، أو أي نوع -حسب الرغبة

طريقة تحضير صينية السردين

نغسل السمك جيداً بخليط الماء الدافئ مع الملح، والخلّ من الداخل والخارج. نُحضر الحشوة، فنخلط كلّاً من الفلفل الأسود،

والثوم، والكمون، والفلفل الرومي، والبقدونس، والشطة، والكزبرة، والبصل، والطماطم المقطعة، والملح في وعاءٍ. نحشو

السمك من الداخل بكمية مناسبة من الحشوة، ونرص السمك في صينية فرن طولية، ثم نكرر هذه الخطوة على الكمية

المتبقية من السمك. نرش زيت الزيتون على وجه الصينية. نضع شرائح الليمون تحت السمك، ونضيف نصف كوب من الماء.

نضع شرائح الطماطم على وجه السمك. نغطي الصينية بورق القصدير. ندخل صينية السمك في الفرن الساخن، ونتركها

حتى تنضج. نرفع القصدير عن السمك، ونتركها لمدة خمس دقائق حتى يتحمر الوجه

طريقة عمل صينية السردين الدايت

طريقة عمل صينية السردين

مقادير عمل صينية السردين

1 كيلو سمك سردين بلدي صغير فهو الأفضل

5 فصوص ثوم مفرومة

1/2 كوب عصير ليمون

1 بصلة كبيرة مقطعة حلقات

1 طماطم كبيرة مقطعة حلقات

ملح + كمون + فلف أسود

طريقة تحضير صينية السردين

يتبل السمك بالثوم والليمون والملح والبهرات ويرص بالصينية ويرص تحته حلقات البصل وحلقات الطمام فوقه

و يدخل الفرن لمدة 1/2 ساعة تقريباً حتى ينضج.

طريقة عمل صينية السردين فى الفرن فى رمضان مع الشيف شربينى

 

اعداد / أمل رجب

 

Load More Related Articles
Load More In اطباق رمضان

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Check Also

طريقة عمل شوربة الدجاج الشرقية توم يام

طريقة عمل شوربة الدجاج الشرقية توم يام من الشوربات اللى كتير من ربات المنزل مش بتعرف تعمله…