Home اطباق رمضان طريقة عمل صينية كوسة بالحمص واللحم المفروم فى رمضان

طريقة عمل صينية كوسة بالحمص واللحم المفروم فى رمضان

6 second read
0
0
95
11

طريقة عمل صينية كوسة بالحمص واللحم المفروم فى رمضان  يوم جديد من ايام رمضان والعزايم لسة شغالة فى كل بيت

وعشان العزايم بتحب الصوانى المختلفة موقعنا احلى الاكلات بيقدم انهاردة مفأجاة بس حلوة

وسهلة ولذيذة كمان طريقة عمل صينية كوسة بالحمص واللحم المفروم فى رمضان

طريقة عمل صينية كوسة بالحمص واللحم المفروم فى رمضان

طريقة عمل صينية كوسة بالحمص واللحم

مقادير عمل صينية كوسة بالحمص

1‏ كيلو كوسا‏
2‏ بصلة متوسطة مفرية
2‏ ملعقة كبيرة زيت‏
‏ ربع كيلو لحم مفروم‏
3‏ ثمرة طماطم متوسطة تقشر وتبشر‏
2‏ ملعقة كبيرة صلصة طماطم
‏ نصف كوب حمص طبيخ ينقع‏8‏ ـ‏10‏ ساعات‏
‏ ملح
‏ فلفل
‏ بهار
قرفة‏

طريقة تحضير صينية كوسة بالحمص

تنظف الكوسا وتقطع حلقات سميكة‏
‏يرفع البصل مع الزيت علي النار ويقلب حتي يصير لونه ذهبيا‏ ثم ‏يضاف اللحم والتوابل ويقلب

المقدار علي نار هادئة حتي يتم نضج اللحم‏
تخلط جميع المقادير مع بعضها‏،‏ الكوسة واللحم والطماطم والصلصة والحمص ويضاف إليها ‏2‏ كوب مرقة

أو مكعب مرقة وتترك علي النار حتي يغلي المقدار‏9‏ ـ‏10‏ دقائق ‏
يصب المقدار في طاجن ويرش بالقرفة ويوضع في فرن متوسط الحرارة حتي يتم النضج‏
يقدم مع سلاطة خضراء وأرز مفلفل‏.‏

طريقة عمل صينية كوسة بالحمص واللحم المفروم

طريقة عمل صينية كوسة بالحمص واللحم

مقادير عمل صينية كوسة بالحمص

1 كيلو كوسة
1/2 كيلو لحم مفروم
1/2 كوب حمص طبخ ناشف
1/2 كيلو طماطم
2 م ك صلصة طماطم
1/2 م ص فلفل اسود
1.5 م ص ملح
مكعب مرق
سمن وزيت
بصلة

طريقة تحضير صينية كوسة بالحمص

يغسل الحمص جيدا وينقع ساعتين

نضع 1م ك سمن و2 م ك زيت ونقطع البصل ونشوح نضيف مكعب المرقة ثم اللحم المفروم ونضيف الفلفل الاسود

نضرب الطماطم مع الصلصةونزود شوية مية وبعد متغلى اصفى الحمص واضعه على الصلصة

الكوسة تقشر وتقطع دوائر واضعها يغل شوية واضع الخليط فى طاجن

طريقة عمل صينية كوسة بالحمص

طريقة عمل صينية كوسة بالحمص واللحم

مقادير عمل صينية كوسة بالحمص

2 x كوب عصير طماطم
2 x معلقة كبيرة زيت ذرة
1 x عدد بصلة مفرومة
1 x معلقة صغيرة فلفل اسود مطحون (او حسب الرغبة)
1 x كيلو كوسة
1 x معلقة صغيرة ملح (او حسب الرغبة)
1 x كوب ماء
1 x كوب حمص (ناشف)

طريقة تحضير صينية كوسة بالحمص

اول حاجة هنضف الكوسة و نقطعها حلقات
و بعدين هندعك البصلة المفرومة بالملح و الفلفل
بعد كده هنخلط المقادير السابقة و نضيف إليها عصير الطماطم و الماء و الزيت
و ننقع الحمص في الماء الساخن و بعدين نضيفه للخليط السابق
نرفع الخليط على نار متوسطة لمدة نصف ساعة ثم على نار هادئة لمدة ربع ساعة حتى يتسبك ثم يقدم بألف هنا و شفا

طريقة عمل صينية كوسة بالحمص واللحم المفروم فى رمضان

 

اعداد / أمل رجب

 

  • طريقة عمل مبروشة

    طريقة عمل مبروشة

    طريقة عمل مبروشة من الحلويات الى مش كتير بيعملها ومتخيل انها صعبة لكن موقعنا احلى الاكلات …
  • طريقة عمل الجراتان

    طريقة عمل الجراتان

    طريقة عمل الجراتان  كل ست بيت بتحب تنوع فى عمل الاطعمة اللى بتقدمها لعائلاتها عشان كدة انه…
  • طريقة عمل كيك تارت

    طريقة عمل كيك تارت

    طريقة عمل كيك تارت من الحلويات اللى معظم العائلة بتحبها وخاصة لو بالفراولة او الشيكولاتة ع…
Load More Related Articles
Load More In اطباق رمضان

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Check Also

طريقة عمل مبروشة

طريقة عمل مبروشة من الحلويات الى مش كتير بيعملها ومتخيل انها صعبة لكن موقعنا احلى الاكلات …