Home اطباق رمضان اسهل طريقة لعمل السمك الفيليه فى رمضان

اسهل طريقة لعمل السمك الفيليه فى رمضان

2 second read
0
0
76
11

اسهل طريقة لعمل السمك الفيليه فى رمضان كلنا بنحب السمك وبالاخص الفلية بس مش بيطلع مقرمش

دايما موقعنا احلى الاكلات بيقدم فى رمضان اسهل طريقة لعمل السمك الفيليه فى رمضان

اسهل طريقة لعمل السمك الفيليه فى رمضان

اسهل طريقة لعمل السمك الفيليه فى رمضان

مقادير عمل السمك الفيليه

كيلوا سمك فيليه

كوبان ذرة حلوة

كوبان دقيق

بيضتان

ملعقتان مسطردة

نصف كوب صلصة الحارة

ملعقتان كبيرة توابل

ملعقة كبيرة فلفل أسود

ملعقة كبيرة ثوم بودرة

ملعقة كبيرة بصل بودرة

ملعقة كبيرة بابريكا

عصير الليمون للتقديم

زيت الطهى

الصلصة الحارة

طريقة تحضير السمك الفيليه

1.اغسل السمك الفيليه جيداً واتركه حتى يجف.

2.اجيب شريحة السمك واقطعها نصفين للحصول على شرائط طويلة.

3.اضع السمك فى وعاء كبير مع البصل وبعض التوابل.

4.اسخن الزيت على نار متوسطة إلى 350 درجة
5. اضيف دقيق الذرة والدقيق العادى و 2 ملاعق كبيرة من التوابل، واقلبهم جيدا.

6.اضيف التوابل المتبقية مع الصلصة الحارة والبيض والمسطردة واقوم بغمس السمك به جيدا.

7.اضع بضع شرائط من السمك إلى دقيق الذرة وانفضة جيداً للتخلص من الدقيق الزائد

9.اضع السمك فى مقلاة الزيت واقلى 4-5 دقائق على كل جانب.

10.اكرر عملية التقليب حتى يتم طهى جميع الأسماك.

11.اخرجة من الزيت على منديل ورقى وارش بعض التوابل فوقه

12.اقدم السمك مع عصير الليمون والصلصة الحارة .

طريقة عمل السمك الفيليه

اسهل طريقة لعمل السمك الفيليه فى رمضان

مقادير عمل السمك الفيليه

كيلو سمك الفيليه

بصلة صغيرة مفرومة فرماً ناعماً

فص ثوم مهروس

واحدة طماطم صغيرة مفرومة فرماً ناعماً

ربع كوب كزبرة مفرومة فرماً ناعماً

فلفل أخضر حار مفرومة فرماً ناعماً

نصف ليمونة مفرومة فرماً ناعماً مع قشرها

ربع كوب جوز

بهارات مشكّلة من ملعقة صغيرة كمّون، ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملعقة صغيرة كاري،

نصف ملعقة صغيرة هيل مطحون، ملعقة صغيرة ملح

ملعقة كبيرة زيت زيتون.

الصلصة

بصلة صغيرة مفرومة خشناً

فصّان من الثوم مفروم فرماً خشناً

نصف كوب ذرة

فلفل أخصر مفروم فرماً ناعماً

كوبان من عصير الطماطم

بهارات من ربع ملعقة صغيرة قرفة، ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود، ملح -حسب الرغبة

ملعقة زيت زيتون

طريقة تحضير السمك الفيليه

اخلط كل مكونات التتبيلة وادهن بيها السمك الفيلية من الناحيتين ثم اترك السمك فى التتبيلة لمدة ساعة واضعة فى الثلاجة

واحضر الصلصة وهى عبارة عن اضع زيت فى مقلاة واضع كل المكونات المذكورة للصلصة ماعدا كوب الطماطم واتركة على

النار ربع ساعة وبعدها اضع كوب الطماطم واتركها تتكون صلصة واطلع سمك الفيلية من الثلاجة وارصة فى صينية مدهونة

زيت واضعة فى الفرن ربع ساعة وبعد ما يستوى يقدم وبجانبة الصلصة

طريقة عمل السمك الفيليه

 

اعداد / أمل رجب

 

Load More Related Articles
Load More In اطباق رمضان

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Check Also

طريقة عمل شوربة الدجاج الشرقية توم يام

طريقة عمل شوربة الدجاج الشرقية توم يام من الشوربات اللى كتير من ربات المنزل مش بتعرف تعمله…