Home الطبق الرئيسى طريقه عمل سفرجلية

طريقه عمل سفرجلية

2 second read
0
0
164
11

طريقه عمل سفرجلية من الاكلات المحببة فى سورية هى اكلة غنية باللحم موقعنا

احلى الاكلات بيقدم طريقه عمل سفرجلية بابسط طريقة ممكن وسهلة لكل ست بيت

 

طريقه عمل سفرجلية

طريقه عمل سفرجلية

مقادير عمل سفرجلية

كيلو برغل ناعم منقوع
كيلو لحم مفروم ناعم
بصلة متوسطة
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ملح وفلفل أسود

السفرجلية:

كيلو لحم مكعبات
اربع حبات سفرجل
اثنان كوب مرق لحم
لتر عصير رمان
كوب صلصة طماطم
خمس فصوص ثوم مفروم
ملعقة كبيرة نعناع جاف مطحون ناعم

الحشوة:

كيلو لحم مفروم
بصلة متوسطة مفرومة ناعم
نصف كوب صنوبر محمص
ملعقة كبيرة سمنة
ملح وفلفل أسود

طريقه تحضير سفرجلية

اجيب الكبة و اضع البصل و البرغر و الملح و الفلفل الاسود و البهارات المشكلة و اطحنها لغاية ما تكون

ناعمة جدا ثم اضيف اللحم و اضربه داخل الكبة مع البصل لغاية ما تتكون عجينة ناعمة متماسكة ثم

اشكل اللحم على شكل كور متوسطة كل الكور تكون نفس المقاس يعنى حجم واحد

ثم اضع ذلك جانبا و احضر الحشو اجيب طاسة و اضع السمن و اضع البصل و اقلبة لغاية ما يتبل البصل

و اضع اللحم المفروم و الملح و الفلفل الاسود و اقلب و اتركة على نار هادئة لغاية ما يستوى ثم اضيف

الصنوبر المحمص و اقلب جيدا ثم اجيب كور اللحم و اعمل حفرة فى نصفها و اضع بداخلها حبة من الحشو

و اقفل عليها ثم اجيب وعاء و اضع بة ماء و اتركة يغلى ثم اضع به كور اللحم بعد الحشو تتسلق ثم ارفعها

من الماء ثم اقطع السفرجل الى مكعبات متوسطة الحجم و اضع الحم و الماء على نار متوسطة و اتركة

ينضج ثم اضيف الصلصة و عصير الرومان و الثوم و النعناع و اقلب خمس دقائق و اضيف السفرجل و اتركة

على نار هادئة حتى ينضج لمدة نصف ساعة ثم اضيف كور اللحم فى السفرجل و اللحم و اتركة على

نار هادئة لمدة خمس دقائق و اجيب طبق التقديم و اضع الكبة السفرجلية و يقدم بالهنا

 

طريقه عمل سفرجلية

 

اعداد / أمل رجب

 

Load More Related Articles
  • طريقة عمل أرز إيراني بالزعفران

    طريقة عمل أرز إيراني بالزعفران

    طريقة عمل أرز إيراني بالزعفران انهاردة حبينا نقدم اكلة لذيذة من بلد مجاور بس هى مشهورة عند…
  • طريقة عمل بيتزا الجلاش

    طريقة عمل بيتزا الجلاش

    طريقة عمل بيتزا الجلاش كلنا بنحب البيتزا وكتير مننا بيحب الجلاش عشان كدة بنقدم بيتزا جديدة…
  • طريقة عمل المربين الكويتى

    طريقة عمل المربين الكويتى

    طريقة عمل المربين الكويتى من الاكلات السهلة والمغية والمفيدة جدا والطعم حكاية جربيها وقولن…
Load More In الطبق الرئيسى

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Check Also

طريقة عمل شوربة الدجاج الشرقية توم يام

طريقة عمل شوربة الدجاج الشرقية توم يام من الشوربات اللى كتير من ربات المنزل مش بتعرف تعمله…