Home الطبق الرئيسى طريقة عمل البيف ستراجانوف

طريقة عمل البيف ستراجانوف

2 second read
0
0
129
11

طريقة عمل البيف ستراجانوف من افضل الاكلات المشهورة فى اوروبا ومغذى جدا لانة يحتوى

على لحم وفطر وكريمة موقعنا احلى الاكلات بيقدم طريقة عمل البيف ستراجانوف

 

طريقة عمل البيف ستراجانوف

طريقة عمل البيف ستراجانوف

مقادير عمل البيف ستراجانوف

كيلو من ستيك اللحم البقري مقطع شرائح متوسطة

ملعقتين كبار زيت ذرة

بصلتين حجم كبير مقطعات شرائح

حبتين ثوم مهروس

كوب ونص مشروم طازج أو معلب

ملعقتين كبار صلصة طماطم

كوبين مرق لحم

ملح وفلفل أسود

نص كوب كريما حامضة معدة للطبخ

ملعقة كبيرة خردل الديجون او العادى

ملعقتين دقيق

شبت طازج

نودلز أو باستا للتقديم

طريقة تحضير البيف ستراجانوف

اتبل البيف بالملح والفلفل الاسود واضيف قليل من الزيت للبيف واحركهم جيدا ثم اجيب طاسة

واضيف ليها زيت واضعها على النار واضع قطع البيف واحمرها من كل الاجاهات ثم اضيف شرائح

البصل والثوم المهروس والمشروم واقلبهم كلهم جيدا ثم اضيف الصلصة ومرق اللحم واقلب كل

هذة المكونات جيدا لمدة ثلاث دقائق ثم اغطى الطاسة واترك البيف يستوى جيدا لمدة نصف ساعة

لغاية ما تصبح اللحم طرى ثم اضيف الكريمة الحامضة والخردل والدقيق للمكونات واحقلبها جيدا

ثم اقدم النودلز او الباستا وارش على وشها الشبت المفروم ويقد هكذا وبالهنا

طريقة عمل البيف ستراجانوف

طريقة عمل البيف ستراجانوف

مقادير عمل البيف ستراجانوف

نصف كيلوا ستيك بقرى، مشفية من الدهون
ملعقة طعام زبدة
ملعقة كبيرة زيت الزيتون
ربع كيلوا  من مشروم
نصف كيلوا  مكرونة
ثلاث بصلات صغير، مقطع قطع رقيقة
ملعقة كبيرة دقيق
ربع كيلوا مرقة لحم
ملعقة كبيرة مسطردة
ملعقة كبيرة صلصة الطماطم
ثلاث ملاعق كبيرة كريمة الطبخ
نصف حزمة بقدونس، مقطع

طريقة تحضير البيف ستراجانوف

اجمد الاستيك ساعة الا ربع قبل التحضير واقطعة الى شرائح صغيرة ثم اتبلها بالملح والفلفل الاسود

واجيب طاسة واضع بها زبدة وزيت واضعها على النار ثم اضيف الاستيك واشوحة حتى يحمر من كل

الجوانب  ثم ارفع الاستيك من النار واتركة جانبا واعمل نفس الموضوع مع المشروم واضعة جانبا ثم

اسوى المكرونة ثم اقوم بتحمير البصل لدقائق واضيف الدقيق لمدة دقيقة واقلبه جيدا ثم اضيف

المرقة واقلب ثم اتركة يتسبك لمدة خمس دقائق لغاية ما تكون صلصة سميكة ثم اضيف المستطردة

والصلصة والكريمة والتتبيلة واقلب لمدة دقيقة ثم اعيد الاستيك والمشروم الى الطاسة واصفى

المكرونة واضيف اليها البقدونس واضعها فى طبق التقديم ثم اضيف الستروجانوف الكريمى

فوق المكرونة مع رش البقدونس على الوجة وبالهنا

طريقة عمل البيف ستراجانوف

 

اعداد / أمل رجب

 

Load More Related Articles
  • طريقة عمل أرز إيراني بالزعفران

    طريقة عمل أرز إيراني بالزعفران

    طريقة عمل أرز إيراني بالزعفران انهاردة حبينا نقدم اكلة لذيذة من بلد مجاور بس هى مشهورة عند…
  • طريقة عمل بيتزا الجلاش

    طريقة عمل بيتزا الجلاش

    طريقة عمل بيتزا الجلاش كلنا بنحب البيتزا وكتير مننا بيحب الجلاش عشان كدة بنقدم بيتزا جديدة…
  • طريقة عمل المربين الكويتى

    طريقة عمل المربين الكويتى

    طريقة عمل المربين الكويتى من الاكلات السهلة والمغية والمفيدة جدا والطعم حكاية جربيها وقولن…
Load More In الطبق الرئيسى

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Check Also

طريقة عمل شوربة الدجاج الشرقية توم يام

طريقة عمل شوربة الدجاج الشرقية توم يام من الشوربات اللى كتير من ربات المنزل مش بتعرف تعمله…