Home الطبق الرئيسى طريقة عمل فيليه الدجاج بالجبن والبطاطس

طريقة عمل فيليه الدجاج بالجبن والبطاطس

2 second read
0
0
5
11

طريقة عمل فيليه الدجاج بالجبن والبطاطس مع كل اضافة للفيلية دة بيخلى طعمة احلى والذ موقعنا احلى الاكلا بيقدم طريقة عمل

فيليه الدجاج بالجبن والبطاطس حتعجبكم بس امشوا على الوصفة بالضبط

 

طريقة عمل فيليه الدجاج بالجبن والبطاطس

طريقة عمل فيليه الدجاج بالجبن والبطاطس

مقادير عمل فيليه الدجاج بالجبن والبطاطس

نصف كيلوا  من صدور الدجاج المخلية
واحد بياض بيض
واحد مكعب مرقة دجاج
واحد بصلة مفرومة
واحد ونصف كوب جبن بارميزان مبشورة
ثلث كوب زيت زيتون
اثنان ملعقة زعتر
ملح و فلفل
اثنان حبة بطاطس متوسطة

طريقة تحضير فيليه الدجاج بالجبن والبطاطس

اجيب وعاء واضع بة ماء واضعة على النار ولما تغلى الماء اضع البطاطس تسلق ثم اقشرها واهرسها جيدا ثم اخلط البطاطس مع

البصل المفروم وبياض البيضة والجبن والزعتر ومكعب مرقة الدجاج ثم تغطى شرائح الدجاج بالخليط السابق من كل الجوانب وارصها

فى صينية مدهونة زيت وادخلها الفرن على درجة حرارة متوسطة لمدة نصف ساعة واجيب طق التقديم وارصها بة واقدمها بالهنا.

طريقة عمل فيليه الدجاج بالجبن والبطاطس

مقادير عمل فيليه الدجاج بالجبن والبطاطس

واحد حبة متوسطه بطاطس
اربع قطع كبيرة فيليه دجاج
واحد ملعقه صغيرة ملح
ربع ملعقه صغيره فلفل اسود
ملعقه صغيره اوريجانو
ملعقه صغيره ريحان
ملعقه صغيره كزبره
نصف ملعقه صغيره هيل ناعم
للحشو

عشر مكعب جبن كريمى
نصف كوب مشروم مفروم
اثنان ملعقه كبيره بقدونس مفروم
للتغطيه

اثنان حبه كبيره بيض
نصف ملعقه صغيره ملح
واحد رشة فلفل اسود
اثنان كوب بقسماط
زيت للقلى

طريقة تحضير فيليه الدجاج بالجبن والبطاطس

اجيب وعاء عميق واضع البطاطس واغمرها بالماء ثم اضع البطاطس على نار متوسطة إلى أن تنضج تماما  اقشر البطاطس واتركها

جانبا ثم احضر مفرمة اللحم واثبت القرص ذو الثقوب الصغيرة و أفرم البطاطس والدجاج في طبق عميق و أضيف الملح و الفلفل و

الأرويجانو و الريحان و الهيل الناعم و اقلب الخليط بأطراف أصابعى عشان احصل على عجينة متماسكة و اخذ قليل من العجينة

واشكلها بين يدى إلى قرص متوسط الحجم و اضع مقدار ملعقة كبيرة من الحشو في وسط القرص ثم اقفل العجينة على الحشو

واشكلها بين يدى لتصبح مثل الإصبع ثم اخفق البيض بالشوكة و اضع الملح والفلفل الأسود و إغمس أصابع الكفتة في خليط البيض

واقلبها على الجهتين لتتغطى جيدا ثم  اضع  أصابع الكفتة في البقسماط واقلبها مع الضغط عليها قليلا ليلتصق البقسماط عليها

جيدا ثم اسخن زيت في المقلاة على نار متوسطة و اضع عدة أصابع من الكفتة في الزيت وإقليها إلى أن تصبح ذهبية اللون و أنقلها

على ورق نشاف لتتخلص من الزيت الفائض و أكمل قلي بقية الأصابع حتى الانتهاء من كل الكمية واجيب طبق التقديم وارصها بة و

اقدمها ساخنة وبالهنا.

 

طريقة عمل فيليه الدجاج بالجبن فى الفرن

 

اعداد / أمل رجب

 

Load More Related Articles
  • طريقة عمل أرز إيراني بالزعفران

    طريقة عمل أرز إيراني بالزعفران

    طريقة عمل أرز إيراني بالزعفران انهاردة حبينا نقدم اكلة لذيذة من بلد مجاور بس هى مشهورة عند…
  • طريقة عمل بيتزا الجلاش

    طريقة عمل بيتزا الجلاش

    طريقة عمل بيتزا الجلاش كلنا بنحب البيتزا وكتير مننا بيحب الجلاش عشان كدة بنقدم بيتزا جديدة…
  • طريقة عمل المربين الكويتى

    طريقة عمل المربين الكويتى

    طريقة عمل المربين الكويتى من الاكلات السهلة والمغية والمفيدة جدا والطعم حكاية جربيها وقولن…
Load More In الطبق الرئيسى

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Check Also

طريقة عمل شوربة الدجاج الشرقية توم يام

طريقة عمل شوربة الدجاج الشرقية توم يام من الشوربات اللى كتير من ربات المنزل مش بتعرف تعمله…