Home طبق الشوربة طريقة عمل شوربة الحريرة

طريقة عمل شوربة الحريرة

2 second read
0
0
15
11

طريقة عمل شوربة الحريرة نوعى فى عمايل الشوربة واستمتعى باحلى شوربة حريرة ولا اسهل من كدة بس شرط امشى على

الوصفة بالضبط عشان تطلع حكاية موقعنا احلى الاكلات بيقدم طريقة عمل شوربة الحريرة

 

طريقة عمل شوربة الحريرة

طريقة عمل شوربة الحريرة

مقادير عمل شوربة الحريرة

واحد بصلة متوسطة الحجم، مقطعة.
اثنان عيدان الكرفس، مقطعة.
اثنان ملعقة صغيرة كمون مطحون.
ثلاث كوب مرقة ساخنة خضار.
نصف كيلوا طماطم مقطعة بالثوم.
نصف كيلوا حمص معلب مشطوف ومصفى.
كوب فول أخضر مجمد.
نصف برش وعصير ليمونة .
حفنة كزبرة كبيرة أو بقدونس وخبز محمص للتقديم.

طريقة تحضير شوربة الحريرة

اسخن الزيت فى حلة كبيرة ثم اقلى البصل و الكرفس برفق لمدة عشر دقائق حتى يلين مع التحريك الدائم ثم اضيف الكمون و اقليه

لمدة دقيقة أخرى ثم ازيد الحرارة ثم اضيف المرقة و الطماطم و الحمص بالإضافة إلى الفلفل الأسود المطحون و اتركه على نار خفيفة

لمدة ثمانى دقائق ثم  اضيف الفول الأخضر و عصير الليمون و اطهيه لمدة دقيقتان ثم  اتبلهم حسب الذوق ثم ارش فوقهم برش

الليمون و الأعشاب المفرومة و اقدمه مع الخبز المحمص و بالهنا.

طريقة عمل شوربة الحريرة

مقادير عمل شوربة الحريرة

نصف كيلو لحم بقري أو من لحم الغنم مقطع لمكعبات صغيرة.

كوب حمص (منقوع ليوم كامل في الماء).

كوب عدس أسود.

ملعقة صغيرة من الملح.

ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.

ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة.

ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.

ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الفلفل الأحمر الحار

حبة بصل كبيرة مفرومه فرماً ناعماً.

ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي.

ثلاث حبات طماطم متوسطة الحجم مفرومة لمكعبات صغيرة.

لتر واحد من الماء.

ملعقتان طعام كبيرتان من الطحين.

ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم.

نصف كوب من الكزبة الخضراء المفرومة.

نصف كوب بقدونس مفروم ناعم.

ربع كوب شعيرية أو معكرونة صغيرة الحجم

عصير ليمون للتقديم.

طريقة تحضير شوربة الحريرة

اضع قطع اللحم والبندورة المقطعة والعدس والبصل المفروم والملح والفلفل ومسحوق الفلفل الأحمر الحار والقرفة والزنجبيل والماء

في قدر واضعه على نار هادئة ثم نصفي الحمص من ماء النقع ونضيفه للقدر نترك المكونات على نار هادئة مدة نصف ساعة تقريباً مع

التحريك بين الحين والآخرثم ادوب معلقتين كبيرتين من الدقيق في ربع كوب ماء ثم اضيفه للحساء واتركه ليغلي مدة عشر دقائق

أخرى على نار هادئة إذا أردنا إضافة المعكرونة أو الشعيرية لا داعي لوضع الطحين ثم ادوب معجون الطماطم في معلقتين كبيرتين

من الماء ثم اضيف المزيج للقدر واتركه على النار لمدة ربع ساعة ثم اضيف البقدونس المفروم والكزبرة للشوربة قبل التقديم

مباشرة وبالهنا.

طريقة عمل شوربة الحريرة

 

اعداد / أمل رجب

 

Load More Related Articles
  • طريقة عمل شوربة الدجاج الشرقية توم يام

    طريقة عمل شوربة الدجاج الشرقية توم يام

    طريقة عمل شوربة الدجاج الشرقية توم يام من الشوربات اللى كتير من ربات المنزل مش بتعرف تعمله…
  • طريقة عمل شوربة البصل

    طريقة عمل شوربة البصل

    طريقة عمل شوربة البصل من اكتر الشوربات اللذيذة و المغذية بشكل كبير وكل ست بيت حتحب تجربها …
  • طريقة عمل شوربة الجبن

    طريقة عمل شوربة الجبن

    طريقة عمل شوربة الجبن طبق الشوربة طبق اساسى على السفر وعشان زهقنا من طريقة اعداد طبق الشور…
Load More In طبق الشوربة

أضف تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

Check Also

طريقة عمل شوربة الدجاج الشرقية توم يام

طريقة عمل شوربة الدجاج الشرقية توم يام من الشوربات اللى كتير من ربات المنزل مش بتعرف تعمله…