أطباق رئيسيةأكلات مصرية

أسهل طريقة لعمل البط المصري

أسهل طريقة لعمل البط المصري

شهر رمضان في مصر مختلف تمامًا من حيث مظاهر الاحتفال بداية من تعليق الزينات،

في الشوارع إلى شراء الأطفال الفوانيس،

وتصدح الشوارع بأصوات صلوات التراويح و بالأغاني الرمضانية الجميلة .

كما يبقي أول يوم في رمضان  له تحضيرات وترتيبات خاصة لذلك تهتم السيدات بهذا اليوم بشكل كبير،

حيث تهتم بالمأكولات و المشروبات فاتعد أشهي الأصناف ومن الأطباق الرئيسية الشهيرة على الموائد المصرية في أول يوم رمضان هى البط ليكون البطل الرئيسي على الموائد

مقادير عمل البط المصري

– بطة مغسولة جيدًا.

–   حبة بصل.

–  حبة فلفل حار .

– 3  ورقات من ورق اللورا.

– 3 حبات حبهان.

– 3 حبات مستكة.

– ربع ملعقة من الفلفل الأسود و الملح.

– جزرة.

طريقة غسيل البطة

عند تنظيف البط يجب غسلها بالملح والدقيق والليمون ثم نقعها مدة ريع ساعة داخل مياه مضاف إليها الخل.

مقادير تتبيلة البط المصري

– ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.

– ملعقة صغيرة من الملح.

– ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.

– عدد 2 ملعقة كبيرة من الصلصة.

أسهل طريقة لعمل البط المصري

1- في البداية احضري حلة عميقة واضيفي الماء بداخلها ثم اضيفي عليها البهارات كلها ،

واتركيها على نار متوسطة.

2- عند غليان الماء قومي بوضع البطة، ستلاحظي ظهور طبقة من الريم قومي بإزالتها.

3- قطعي البصل و الجزر إلى أربع ثم ضفيه إلى البطة .

4-اتركيها على النار لمدة 45 دقيقة، ثم اخرجيها و ادعكيها بالبهارات جيدًا.

5- ضعي زيت الزيتون في طبق واضيفي عليه الكاتشب أو الصلصلة و الملح و الفلفل الأسود .

6- احرصي على أن تدهني وجه البطة جيدًا حتي تكتسب كل البطة اللون الذهبي.

7- ضعي البطة داخل صينية كبيرة، وادخليها في فرن حرارته متوسطة لمدة ربع ساعة، ثم اشعلي الشواية  لعدة دقائق ليصبح مقرمش.

8- احضري طبق وقومي بتزيينة لتصبح البطة جاهزة للتقديم.

الوسوم

أمنية حمدي

أمنية حمدي : كاتبة محترفة في مجال الويب، لها خبرة في كتابة المقالات الخاصة بالمطابخ العالمية والعربية والأكلات الصحية و أنظمة الدايت المختلفة وتتمتع بدقة المعلومات والتحقق من صحة ما تكتبه من مقالات قبل عرضه للمستخدم. ولهذا قامت مؤسسة اعرفها بإعطائها مسئولية تولي صفحة أحلى الأكلات

مقالات ذات صلة

إغلاق