أطباق رئيسيةأكلات الأسماك

أسهل طريقة لعمل صينية سمك السردين  لطعم شهي ومميز

طريقة عمل صينية سمك السردين  الشهي

قبل سرد  طريقة عمل صينية سمك السردين  الشهي  دعونا نتعرف على أهمية أكل السردين وفوائده.

سمك السردين هو نوع من أنواع الأسماك  موطنها الأصلى في المحيط الأطلسي،

لكن هناك بعض الانواع التى تعيش في الجزء الغربي من البحر الأبيض، و البحر الأسود و بحر مرمرة.

ويعتبر السردين من أكثر أنواع السمك التي تستخدمهابالأخص معظم مطابخ شمال أفريقيا.

يحتوي سمك السردين على كثير من المعادن المهمة للجسم، مثل الحديد و الفسفور و الكالسيوم و الصوديوم  و السيلينيوم  و النحاس و اليود.

مقادير عمل صينية  سمك السردين

– كيلو سردين (ويفضل البلدي).

– عصير ليمون.

– 4 ملاعق زيت نباتي.

– شطة ملح كمون فلفل أسمر.

– ثوم مفري.

– فلفل رومي ألوان مقطع لحلقات.

– شرائح طماطم وبصل وليمون.

طريقة عمل صينية سمك السردين

1- قومي بتنظيف السردين بإزالة القشرة الخارجية له وشطفه تحت الماء.

2-  ضعيه في مصفاة بعد التنظيف.

3- اخلطي الثوم مع الليمون و البهارات.

4- احضري صينية ادهني أرضية الصينية بالزيت.

5- رصي داخل الصينية حلقات الطماطم، والفلفل الرومي، و البصل.

6- تبلي الحلقات بالملح وخليط الثوم.

7- رصي السردين داخل الصينية.

8- تبلي السردين بباقي خلطة الثوم و البهارات.

9- رصي حلقات الليمون علي وجه السرين.

10- قومي برش قليل من الزيت علي وجه السردين.

11- غطي الصينية بورق الفويل وضعيها داخل الفرن لمدة ربع ساعة.

12- بعد مرور ربع ساعة ارفعي ورق الفويل، اعيدى وضع الصينية داخل الفرن واتركيها حتي يحمر وجه السردين.

13- قدمي صينية السردين مع الأرز الصيادية و طحينة الباباغنوج و السلطة.

الوسوم

أمنية حمدي

أمنية حمدي : كاتبة محترفة في مجال الويب، لها خبرة في كتابة المقالات الخاصة بالمطابخ العالمية والعربية والأكلات الصحية و أنظمة الدايت المختلفة وتتمتع بدقة المعلومات والتحقق من صحة ما تكتبه من مقالات قبل عرضه للمستخدم. ولهذا قامت مؤسسة اعرفها بإعطائها مسئولية تولي صفحة أحلى الأكلات

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً

إغلاق
إغلاق