رمضان 2019

أكلات رمضانية سهلة التحضير

أكلات رمضانية… شهر رمضان من أعظم شهور السنة، وينتظره الأشخاص بفارغ الصبر من أجل التقرب إلى الله سبحانه وتعالى، ونظراً إلى أهمية وجبة الإفطار في هذا الشهر كونها الوجبة الرئيسية؛ تحتار سيدة المنزل حول ماهية الأطباق التي عليها تحضيرها لأفراد عائلتها، إلا أنه يوجد العديد من المواقع الإلكترونية التي سهلت عليها هذه المهمة، ومن أفضلها موقع اقرأ الذي يشمل على العديد من التصنيفات المنظمة والشاملة لمختلف شؤون الحياة، ومن بينها تصنيف فن الطهي الذي يقدم للزائرين عدد واسع ومتنوع من الوصفات وطرق تحضيرها. 

مقبلات سهلة التحضير في رمضان 

يوجد العديد من أكلات رمضانية التي يمكن تحضيرها في شهر رمضان المبارك خلال وقت قصير ولا يتطلب مجهود كبير، ولا يمكن أن تخلى سفرة إفطار رمضان دون بعض المقبلات من أطباق الشوربة والسلطات اللذيذة وماإلى ذلك إلى جانب الطبق الرئيسي، لذا نشير فيما يلي إلى بعض أنواع الشوربات والسلطات التي يمكن تحضيرها. 

 

  • الشوربات: شوربة الدجاج مع الخضار، وشوربة العدس، وشوربة الجزر والبطاطا، وشوربة كريمة الفطر، وشوربة الجزر، وشوربة الخضروات مع لسان العصفور. 
  • السلطات: سلطة الفتوش، والتبولة، وسلطة الكينوا، وسلطة الجرجير، وسلطة الشمندر، وسلطة الخيار مع لبن. 
  • مقبلات أخرى: فتة الحمص، وسمبوسة الدجاج، والبطاطا المقلية، والبابا غنوج. 

 

أطباق رئيسية سهلة التحضير في رمضان 

يتطلب تحضير أي طبق رئيسي بعضاً من الوقت لتحضيره بأشهى وألذ صورة ممكنة، إلا أنه يوجد بعض المأكولات التي يمكن لسيدة البيت تحضيرها بشكل أسرع من غيرها، بحيث لا تحتاج منها سوى إنجاز أمور بسيطة ثم وضع القدر على النار وتركه لينضج، ونشير فيما يلي إلى بعض من هذه الأصناف وطريقة التحضير الخاصة بها. 

طريقة عمل طبق الدجاج 

المكونات

  • دجاجة مقطعة. 
  • ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. 
  • ملعقتان كبيرتان من معجون البندورة. 
  • ملعقتان كبيرتان من الحليب أو القشطة. 
  • أربع ملاعق كبيرة من الزيت. 
  • عصير حبة بصل. 
  • ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود، والملح. 
  • خمس حبات من البطاطا المقطعة بشكل دائري. 

طريقة التحضير

  • غسل الدجاج، ثم تتبيله بكل من القشطة ومعجون البندورة. 
  • دهن القليل من الزيت على الشواية، ثم وضع قطع الدجاج عليها لغاية أن تتحمر. 
  • تتبيل قطع الدجاج بالبهارات والفلفل الأسود والملح والبصل.
  • وضع البطاطا والدجاج في صينية الفرن وتغليفها بالقصدير، ثم وضعها في الفرن وتركها حتى تنضج. 

طريقة عمل كفتة بانيه 

المكونات

  • كيلو من اللحم  البقري المفروم. 
  • بهارات لحم. 
  • ملح وفلفل أسود وكمون. 
  • ليمونة كبيرة. 
  • بصلتان متوسطتان الحجم مفرومة ناعماً. 
  • حبة واحدة من الطماطم مفرومة. 
  • فصان من الثوم. 
  • بقسماط مطحون. 

طريقة التحضير 

  • تتبيل اللحم المفروم بكل من: الثوم، والطماطم، والبهارات، والليمون، والملح، والبصل، وتركه ليلة كاملة في الثلاجة. 
  • تقسيم اللحم إلى كرات، ثم تغطيته بالبقسماط المطحون، وقليه في زيت عميق. 

 

الوسوم

مقالات ذات صلة

إغلاق