أطباق رئيسيةرمضان 2019

طريقة عمل أشهى أكلات رمضان 2019

اليوم سنتحدث عن طريقة عمل أشهى أكلات رمضان 2019 نظرًا لأقتراب قدوم الشهر الكريم،

أعتاد الناس في شهر رمضان الكريم بعد صلاة التراويح أن يجتمعون حول المائدة المسائية الرمضانية ،

ولتجعلي تلك المائدة مليئة بالنكهة و احضرنا لكي اليوم مجموعة من أشهي الوصفات ،

حيث أن المائدة الرمضانية تكون عادة عامرة بمختلف الأصناف مثل قوالب الكنافة بالمكسرات كما لا يمكن الاستغناء عن القطايف في رمضان وبطرق متعددة،

كما أن المائدة الرمضانية  لا يمكن أن تخلو من عمل عصائر رمضان الشهيرة،

و من الأكلات التي لا يمكن الأستغناء عنها في رمضان وتتواجد على كل الموائد وخاصة السحور هي الزبادي المصنعة في المنزل بالأخص .

طريقة عمل أشهى أكلات رمضان 2019

طريقة عمل أشهى أكلات رمضان 2019
طريقة عمل أشهى أكلات رمضان 2019

مقادير عمل عجينة السمبوسة

–  ثلاث أكواب من الدقيق الأبيض

– 2/1 كوب من السمنة أو الزيت ” حسب رغبتك”

– رشة ملح

– 2/1 كوب من الماء الدافئ

مقادير الحشوة

– نصف كيلو من اللحم المفروم

– عدد 2 بصلة مبشورين

– عدد 2 بيضة مسلوقة

– 2/1 حزمة بقدونس

– 2/1 حزمة شبت

– رشة فلفل أسود

– رشة ملح

طريقة عمل سمبوسة رمضان

1) في البداية قومي بنخل مقدار الدقيق داخل وعاء عميق واضيفي عليه رشة الملح

2) قومي بإضافة مقدار السمنة أو الزيت على الدقيق المنخول  ثم ضعي مقدار الماء المناسب للعجن و اعجنيهم جيدًا

حتى يصبح لديكي عجينة متماسكة و قومي بتغطيتها واتركيها لمدة ساعة

3) احضري مقلاة وضعيها على النار، وضعي قليل من الزيت ثم البصل

واضيفي اللحمة المفرومة وقلبيهم جيدًا ثم اضيفي البهارات وقلبيهم جيدًا حتى تنضج اللحمة المفرومة

4) قومي بسلق البيض وابشريه على اللحمة المفرومة

5) قومي بتقطيع البقدونس و الشبت إلى قطع صغيرة و ضعيهم على اللحم المفروم

6) احضري العجينة  وقومي بتقسيمها على شكل كور صغيرة ثم افرديها بالنشابة

7) قومي بحشو كل قطعة بمقدار ملعقة طعام واغلقي أطرفاها جيدًا

8) ضعيها على صينية مدهونة بالزيت و اقليها بعد ذلك داخل الزيت

مقادير عمل قطايف رمضان

– كوب من الدقيق

– ثلاث أكواب من الماء

– بيضة واحدة

– ملعقة خميرة

– 4/1 ملعقة صغيرة سكر

طريقة عمل قطايف رمضان

– في البداية ضعي الخميرة مع مقدار السكر داخل كوب مملوء نصفة بالماء الدافئ

واتركيها حتى تختمر العجينة لمدة ساعة تقريبًا

– ضعي الدقيق داخل وعاء عميق وقومي بحفر دائرة في نصف مقدار الدقيق

– ضعي داخل الدائرة التي صنعتيها البيض و ثم الخميرة و الماء

– قومي بتقليب العجينة إلى أن تصبح سائلة، و اتركيها تختمر لمدة ساعة تقريبًا

– قومي بأخد مقدار ملعقة من العجينة وضعيها داخل مقلاة بها زيت على نار خفيفة

– اتركيها على النار حتى يظهر على سطحها بعض الثقوب و ترتفع إلى أعلى

– قومي بالخطوة السابقة مع مقدار العجينة حتى ينتهي

– بعد الأنتهاء من تسويتها قومي بحشوها بالموز أو اللوز أو القشطة

– قومي بقليها في زيت غزير إلى أن يصبح لونها ذهبي

– ثم ضعيها داخل الشربات و ضعيها على طبق وقدميها وبالهناء و الشفاء

طريقة عمل أشهى أكلات رمضان 2019

يمكنك متابعتنا أيضا على صفحة الفيس بوك

اقرأ أيضًا :طريقة عمل السمك الفيلية فى رمضان

اقرأ أيضًا :طريقة عمل شوربة الفرميسال الجزائرية فى رمضان

الوسوم

أمنية حمدي

أمنية حمدي : كاتبة محترفة في مجال الويب، لها خبرة في كتابة المقالات الخاصة بالمطابخ العالمية والعربية والأكلات الصحية و أنظمة الدايت المختلفة وتتمتع بدقة المعلومات والتحقق من صحة ما تكتبه من مقالات قبل عرضه للمستخدم. ولهذا قامت مؤسسة اعرفها بإعطائها مسئولية تولي صفحة أحلى الأكلات

مقالات ذات صلة

إغلاق