أطباق رئيسية

طريقة عمل اسكالوب كوردن بلو

طريقة عمل اسكالوب كوردن بلو كلنا بنحب الفراخ و الاطفال بتحب اللانشون و الجبنة الشيدر

عشان كدة جمعنا الكل فى اسكالوب كوردن بلو موقعنا احلى الاكلات بيقدم اكلة سهلة

و تحضيرها اسهل منة مفيس موقعنا بيقدم طريقة عمل اسكالوب كوردن بلو

 

طريقة عمل اسكالوب كوردن بلو

طريقة عمل اسكالوب كوردن بلو

مقادير عمل اسكالوب كوردن بلو

كيلوا شريحة من صدور الدجاج
نصف كيلوا شريحة لانشون لحم
ربع كيلوا شريحة جبنة شيدر
اربع بيضات
كوب دقيق
اثنان كوب بقسماط خشن
ملعقة صغيرة  بابريكا
ملعقة صغيرة بهارات إيطالية (زعتر مجفف، ريحان مجفف، أوريغانو مجفف)
نصف ملعقة صغيرة بودرة ثوم
ملح و فلفل أسود

طريقة تحضير اسكالوب كوردن بلو

اتبل الفراخ بالملح و الفلفل الاسود و اتركة فى الثلاجة لمدة نصف ساعة ثم افرد شريحة الفراخ وفرد

فوقها اللانشون و الجبن و الفها زى الورل واثبت طرف الرول بخلة اسنان ثم اجيب و عاء واضع بة

البيض والملح والفلفل الاسود و اضربهم مع بعض وفى وعاء اخر اضع البقسماط و البابريكا و الثوم

و الملح و الفلفل الاسود و البهارات الايطالية و اقلبهم مع بعض ثم اضع الفراخ المعمولة رول

فى الدقيق ثم فى البيض ثم فى البقسماط ثم فى البيض مرة اخرى ثم فى البقسماط

ثم اقلى فى طاسة بها زيت كتير و مغلى لغاية ما يكون لونها ذهبى

واجيب طبق التحضير وارصها وتقدم ساخنة بالهنا

طريقة عمل اسكالوب كوردن بلو

طريقة عمل اسكالوب كوردن بلو

مقادير عمل اسكالوب كوردن بلو

كيلو و نصف لحم بتلو شرائح حجم واحد
ربع كيلوا  جبن تشيدر شرائح
ربع كيلوا شرائح لحوم مدخنه او لانشون مدخن او بسطرمه او لسان مدخن
ملح وفلفل
كيس توابل اللحم من كنور
ربع كيلوا  عصير بصل
اربع بيضات مخفوق مع ملح وفلفل
ربع كيلوا بقسماط مطحون
زبدة +زيت للقلى
ربع كيلوا دقيق

طريقة تحضير اسكالوب كوردن بلو

ابطط اللحم جيدا واتبلة بكنوز وملح وفلفل اسود وعصير بصل لواتركة نصف ساعة فى هة التدبيلة

ويصفى جيدا ثم اجيب شريحة البتلو وعلية شريحة لسان مدخن واخرى بتلو وتقفل بالجوانب

واضغط عليها بظهر السكينة ثم توضع فى الدقيق ثم فى البيض ثم البقسماط وتوضع فى الثلاجة

لمدة ساعة ثم اجيب طاسة واضع بها ذبدة وزيت واقلى الاسكالوب لغاية ما يتحمر

ويقدم فى طبق التقديم ويقدم ساخن وبالهنا

طريقة عمل اسكالوب كوردن بلو

 

اعداد / أمل رجب

 

الوسوم

امل رجب

أمل رجب : كاتبة لها خبرة سابقة في مجال الويب و تعمل لدى شركة الوليد هوست وتهتم بكل ما يخص المطبخ المصري و السوري و العالمي و تعرض لكم الكثير من الاطباق الشهية بأبسط الطرق

مقالات ذات صلة

إغلاق