أطباق رئيسيةأكلات الأسماك

طريقة عمل الأرز الصيادية الإسكندراني لطعم مميز ورائع

طريقة عمل الأرز الصيادية الإسكندراني المميز

يعتبر الأرز الصيادية الإسكندراني من أهم الأكلات التي اشتهرت بها المدن الساحلية بمصر ووجه بحري.

وتفننوا في وصفاتهم التي تورثتها الأجيال.

اليوم سنستعرض إحدى الطرق لعمل الأرز الصيادية يعتبر الأرز الصيادية هو ما يضبط مزاق أكلة السمك.

مقادير عمل الأرز الصيادية الإسكندراني

– كيلو أرز مصري.

– عدد 2 بصلة كبيرة مبشورة.

– عدد 2 حبة طماطم مبشورة.

– ملح وفلفل أسود و كمون.

– بهارات، مرقة دجاج.

طريقة عمل الأرز الصيادية الإسكندراني

1- احضري حلة  عميقة ضعي بها قليل من الزيت (يجب وضع زيت لأنه صيادية للسمك).

2- ضعي البصل المبشور أو المقطع (حسب الرغبة )، قومي بتحمير البصل جيدًا حتي يغمق لونه.

3- عندما يغمق لونه اضيفي عليه  الفلفل الأسود.

4- ثم ضعي عليه الطماطم المبشورة واتركيها تتسبك قليلًا.

5- ثم اضيفي عليها مقدار المياه المناسب للأرز ( عدد أكواب المياه يعادل عدد أكواب الأرز).

6- بعد إضافة المياه ضعي مقدار الملح المناسب للأرز.

7-عند غليان المياه اضيفي الأرز، اتركي النار عالية حتي يتشرب الأرز المياه.

8- عندما يتشرب الأرز المياه ،قللي درجة حرارة النار على الأرز حتي يكتمل نضجه.

الوسوم

أمنية حمدي

أمنية حمدي : كاتبة محترفة في مجال الويب، لها خبرة في كتابة المقالات الخاصة بالمطابخ العالمية والعربية والأكلات الصحية و أنظمة الدايت المختلفة وتتمتع بدقة المعلومات والتحقق من صحة ما تكتبه من مقالات قبل عرضه للمستخدم. ولهذا قامت مؤسسة اعرفها بإعطائها مسئولية تولي صفحة أحلى الأكلات

مقالات ذات صلة

إغلاق