حلويات شرقية

طريقة عمل البسبوسة بالتوفى اللذيذة

طريقة عمل البسبوسة بنحب البسبوسة جدا وبالاخض اللى فى المحلات ونفسنا نتعلم طريقة المحلات موقعنا

احلى الاكلات حيعرفنا طريقة عمل البسبوسة زى المحلات

طريقة عمل البسبوسة بالتوفى

طريقة عمل البسبوسة

مقادير عمل البسبوسة بالتوفى

– كوب سميد .
– كوب حليب محموس .
– بيضتين .
– نصف كوب زيت .
– ملعقه بيكنج بودر .
– فانيليا .
– فنجان شاي سكر .
– علبه قشطه .

طريقة عمل البسبوسة بالتوفى

– تُمزج جميع المقادير مع بعض .
– تُفرد بصينيه مدهونه .
– تُحمر من أسفل ثم من أعلى حتى يتم النضج .
– تُسكب على الوجه صلصة توفي مجهزه مسبقاً .
– تُزين بحليب مكثف ممزوج مع جبن كيري .

طريقة اخرى لعمل البسبوسة بالتوفى

طريقة عمل البسبوسة

مقادير عمل البسبوسة بالتوفى

1 كأس من الحليب البودرة

1 كأس من الدقيق الأبيض

1/2 كأس من السكر

1/2 كأس من الزيت

2 بيضة

1 ملعقة صغيرة فانيليا

1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر

ثانياً: مكونات ومقادير صوص التوفي:

1 علبة قشدة

6 ملاعق كبيرة سكر

3 ملاعق كبيرة ماء

ملحوظة:

صوص التوفي الجاهز متوافر بالأسواق ويمكن استخدامه خاصة في البداية.

طريقة عمل البسبوسة بالتوفى

1- أول ما يجب أن تقومي به سيدتي في هذه الوصفة هو تحميص بودرة الحليب علي النار حتى تصبح ذات لون أشقر.

2- قومي بوضع بودرة الحليب في زبدية ثم تقومي بإضافة الزيت عليها مع الخلط جيداً.
3- في الخلاط ضعي مقدار البيض واضربيه بصورة جيدة حتى يتضاعف حجمه تزداد كميته.

4- الآن قومي بإضافة السكر والفانيليا علي البيض مع الخلط مجدداً بالخلاط حتى تنسجم المقادير وتتمازج جيداً.

5- في هذه الخطوة قومي بإضافة مقادير البيكن بودر والدقيق الأبيض، مع ملاحظة تخفيف الخليط بربع كأس من الماء اذا كان كثيف جداً.

6- قومي بصب الخليط فوق الزبدية التي يوجد بها الزيت والحليب ع التحريك جيداً إلي أن تنسجم المقادير جيداً.

7- الآن قومي بدهن الصينية بقليل من الزيت وزش بعض الطحين عليها ومن ثم قومي بوضع الخليط في الصينية.

8- أدخلي الصينية إلي الفرن لمدة 30 دقيقة وعندما تكون جاهزة قومي بإخراجها وقلبها في طبق تقديم مناسب مع إضافة صوص التوفي الجاهز أو المنزلي ويحضر بالطريقة الآتية:

رابعاً: طريقه عمل صوص التوفي:

1- ضعي السكر علي النار مع التحريك جيداً حتى يذوب ويتغير لونه ومن ثم قومي بإضافة القشدة مع الاستمرار في التتقليب.

2- ارفعي المزيج من النار ثم قومي بإضافة 3 ملاعق ماء.

طريقة عمل البسبوسة بالتوفى

 

اعداد / أمل رجب
 
الوسوم

amlrageb

أمل رجب : كاتبة لها خبرة سابقة في مجال الويب و تعمل لدى شركة الوليد هوست وتهتم بكل ما يخص المطبخ المصري و السوري و العالمي و تعرض لكم الكثير من الاطباق الشهية بأبسط الطرق

مقالات ذات صلة

إغلاق