أطباق رئيسية

طريقة عمل البطاطس الحارة الهندية بأسهل و أسرع طريقة

الكل يعشق البطاطس كبير وصغير للذلك أحضرنا لكم اليوم طريقة عمل البطاطس الحارة الهندية

هناك العديد من الطرق المختلفة لعمل البطاطس مثل  الجراتان

طريقة عمل البطاطس الحارة الهندية

طريقة عمل البطاطس الحارة الهندية

مقادير عمل البطاطس الحارة الهندية

– عدد 5 بطاطس

– مقدار 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون

– مقدار ملعقة صغيرة من الجنزبيل

– عدد بصلة واحدة مقطعة إلى قطع صغيرة

– ملعقة واحدة صغيرة من الكركم

– عدد قرن واحد من الفلفل الحامي مقطع إلى قطع صغيرة

– كوب واحد بقدونس طازج مقطع إلى قطع صغيرة

– ملعقة واحدة صغيرة من الكمون

– رشة ملح صغيرة

طريقة عمل البطاطس الحارة الهندية

– قومي بسلق البطاطس في ماء به ملح، وبعد أن تنضج قومي بتقشيرها

– قومي بتسخين الزيت داخل المقلاة متوسطة الحجم وعلى درجة حرارة متوسطة

– ضعي كمية البصل داخل الزيت وحركيه جيدًا لمدة لا تقل عن 2 دقيقة

– قومي بإضافة الزنجبيل و الكركم و الفلفل والكمون و رشة ملح وقلبي المكونات جيدًا لمدة دقيقة

– ثم قومي بتقطيه البطاطس إلى قطع متوسطة الحجم وضعيها على المكونات السابقة وقلبيها جيدًا

– ثم ضعيها بداخل صينية وادخليهم الفرن لمدة 20 دقيقة

– وعند أنتهاء الوقت وبعد مرور 20 دقيقة أخرجيها من الفرن وقدميها بعد رش البقدونس على الوجهه

طريقة أخرى لعمل البطاطس

طريقة عمل البطاطس الفريسكس

مقادير عمل البطاطس الفريسكس

– عدد 2 ملعقة كبيرة من الباكينج بودر

– عدد 2 ملعقة كبيرة من المايونيز

– ملعقة واحدة صغيرة من الملح

– كوب واحد من الدقيق

– ملعقة واحدة صغيرة من الكركم

– ملعقة واحدة كبيرة من الكاتشب

– نصف ملعقة كبيرة من الزبادي

– نصف ملعقة صغيرة من الشطة

– نصف كيلو بطاطس

– عدد خيارة واحدة مخللة ومقطعة إلى شرائح

طريقة عمل البطاطس الفريسكس

– في البداية قومي بتقشير كمية البطاطس  وقطعيها إلى أصابع

– احضري وعاء عميق وضعي بداخله دقيق ثم الشطة و الكركم و الملح والباكينج بودر ثم قليل من الماءواخلطيهم جيدًا

– ثم ضعي بداخل الخليط السابق كمية البطاطس، و اتركيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة قبل القلي

– قومي بوضع مقلاة عميقة على النار وضعي زيت غزير بداخل المقلاة وعندما يسخن الزيت قومي بوضع البطاطس حتى يتحول لون البطاطس إلى اللون الذهبي

– يتم خلط المايونيز و الكاتشب و الزبادي و الخيار المخلل داخل وعاء عميق صغير الحجم لعمل الصوص

– قومي بتقديم البطاطس مع الصوص .

المصدر : منال العالم

اقرأ أيضًا : طريقة عمل الجراتان بالدجاج والبطاطا

اقرأ أيضًا :طريقة عمل كروكيت البطاطس

الوسوم

أمنية حمدي

أمنية حمدي : كاتبة محترفة في مجال الويب، لها خبرة في كتابة المقالات الخاصة بالمطابخ العالمية والعربية والأكلات الصحية و أنظمة الدايت المختلفة وتتمتع بدقة المعلومات والتحقق من صحة ما تكتبه من مقالات قبل عرضه للمستخدم. ولهذا قامت مؤسسة اعرفها بإعطائها مسئولية تولي صفحة أحلى الأكلات

مقالات ذات صلة

شاهد أيضاً

إغلاق
إغلاق