رمضان 2019

طريقة عمل البيض على الطريقة التركية لسحور شهي في رمضان

موقع اعرفها جاي وجايب ليكم من المطبخ التركي طريقة عمل البيض على الطريقة التركية ليكون إضافة جديدة لمائدتك في رمضان
كما أن لتناول البيض فوائد عديدة منها الوقاية و الحماية من بعض الأورام السرطانية كما أنه مفيد لأمراض تصلب الشرايين، و تناول البيض أثناء السحور يساعدك في منع تكون الجلطات الدماغية كما يساعد في تحسين صحة العين كما يمكنك عمل سلطة البطاطس التركية بجانبة وتناولهم على السحور

طريقة عمل البيض على الطريقة التركية

مقادير عمل البيض على الطريقة التركية

مقدار ثلاث معالق من زيت الزيتون

حبة بصل واحدة مفرومة ناعم
ثلاث حبات من الفليفلة الخضراء

عدد أربع ثمرات طماطم مقطعة مكعبات

عدد أربع فصوص ثوم ” مهروسين”

عدد 2 عود من البصل الأخضر

بيضة واحدة

1/2 ملعقة صغيرة من الملح

1/4 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود

طريقة عمل البيض 

1) أحضري مقلاة كبيرة وضعيها على نار متوسطة وضعي بداخلها مقدار الزيت

2) عندما يسخن الزيت قومي بإضافة البصل وانتظري حتى يصبح لونها مائل للصفار ثم قومي بإضافة الفليفلة وحركيهم جيدًا مع بعض حتى تصبح أطرى

3) قومي بوضع مقدار الطماطم والثوم ثم البصل الأخضر وقلبيهم مع بعض جيدًا ثم قومي بترك المزيج على نار منخفضة لمدة لاتقل عن ربع ساعة مع تحريكهم في أثناء ذلك حتي يتسبك الخليط جيدًا ويصبح قوامه سميك

4) قومي بإضافة رشة الملح و رشة الفلفل الأسود ثم قومي بعمل فجوة بداخل المزيج وضعي بداخل الفجوة البيضة.

5) قومي بتقليب الزلال الخاص بالبيضة حتى يتداخل مع المزيج الموجود في المقلاة مع مراعاة ترك الصفار كاملاً.

6) عند تمام نضج البيض قومي برفع المقلاة من على النار وقدميه ساخنًا على مائدتك

الوسوم

أمنية حمدي

أمنية حمدي : كاتبة محترفة في مجال الويب، لها خبرة في كتابة المقالات الخاصة بالمطابخ العالمية والعربية والأكلات الصحية و أنظمة الدايت المختلفة وتتمتع بدقة المعلومات والتحقق من صحة ما تكتبه من مقالات قبل عرضه للمستخدم. ولهذا قامت مؤسسة اعرفها بإعطائها مسئولية تولي صفحة أحلى الأكلات

مقالات ذات صلة

إغلاق