حلويات

طريقة عمل الحلويات الشتوية

اليوم سنتحدث عن طريقة عمل الحلويات الشتوية المختلفة أحضرنا لكم طريقتين مختلفتين لعمل بعض الحلويات الشتوية

طريقة عمل الحلويات الشتوية

طريقة عمل الترافيل

مقادير عمل الترافيل

  • مقدار 2 كوب فاكهة مقطعة إلى قطع صغيرة
  • علبة جيلي فراولة ” أو يمكن أستخدام أى نوع تفضليه”
  • علبة بودينج فراولة أو فانيليا ” حسب رغبتك “
  • علبة كريمة خفق ” كريم شانتيه”
  • كرز لتزيين الحلوى

طريقة عمل الترافيل

في البداية قومي بإعداد الجيلي و البودينج و الكريمة حسب الطريقة الموجودة على العلبة الخاصة بهم

احضري ةعاء عميق ثم بعد أن يبرد الجيلي قليلًا اخلطيه مع الفاكهة،

ثم اتركيه داخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعة تقريبًا حتى يتماسك الجيلي،

و أثناء ذلك قومي بترك الكريمة المخفوقة داخل الثلاجة

بعد مرور الساعة ضعي البودينج أعلى طبقة  الجيلي

اتركيه  لمدة ساعة داخل الثلاجة لمدة ساعة أخرى  ثم أضيفي طبقة من الكريمة المخفوقة

ثم قومي بتزيين الطبق بالكريز وقدميها

طريقة عمل حلوى توفي البودينج السائلة

مقادير عمل حلوى توفي البودينج السائلة

  • مقدار ثلاث ملاعق من الزبدة
  • مقدار 170 جرام سكر بني ” مطحون ناعم “
  • ملعقة واحدة من عصير البرتقال المركز
  • عدد 2 بيضة مخفوقتان
  • مقدار نصف كيلو من الدقيق الأبيض الفاخر
  • مقدار 200 جرام من التمر
  • نصف لتر من الماء المغلي
  • ملعقة واحدة صغيرة من بيكربونات الصوديوم
  • نصف ملعقة من الفانيليا

مقادير صوص التوفي

  • مقدار 600 ملي من كريمة الخفق ” كريم شانتيه”
  • مقدار 350 غرام من السكر المطحون ناعم
  • مقدار 90 جرام من الزبدة ” غير مملحة”
  • أيس كريم النكهة التي تفضلينها

طريقة عمل حلوى توفي البودينج السائلة

في البداية قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية

ضعي كلًا من الزبدة و السكر داخل الخلاط الكهربائي أو محضر الطعام واخلطيهم إلى أن يصبح الخليط ناعم جدًا

قومي بإضافة البيض و العصير و العسل بالتدريج و اخلطيهم إلى أن يصبح لديكي خليط قوامه متماسك و سلس

ضعي الدقيق ثم اخلطيهم على سرعة منخفضة حتى يختلط الدقيق بالمكونات السابقة جيداً

ثم قومي بنقلها في وعاء أخر، في أثناء ذلك احضري وعاء وضعي به قليل من المياه واتركيها على نار متوسطه،

عندما تغلي المياه ضعي بداخلها التمر وقومي بهرس التمر جيدًا ثم قومي بإضافة مقدار البيكربونات و الفانيليا

ثم قومي بإضافته على الخليط السابق وقلبيهم حتى يختلطوا مع بعض جيدًا

احضري قوالب الفرن وقومي بدهنها بطبقة من الزبدة ثم بطبقة من الدقيق

ضعي الخليط النهائي داخل القوالب

ادخلي القوالب داخل الفرن و اتركيه لمدة من 20 إلى 25 دقيقة حتي يصبح لون الخليط بني ” ذهبي ”

أثناء تركها في الفرن حتى تنضج قومي بتحضير الصوص الخاص بها،

وذلك عن طريق إحضار وعاء وضعي بداخله جميه مكونات الصوص وقلبيهم مع بعض و اتركيهم على نار متوسطة حتى يغلي الخليط

قومي بإخراج البودنج من القوالب ثم ضعي عليه طبة من الصوص

وزينية بقطعة من الأيس كريم قبل تقديمها

يمكنك متابعتنا أيضا على صفحة الفيس بوك

اقرأ أيضًا : طريقة عمل حلوى المن والسلوى العراقية فى العيد

اقرأ أيضًا : طريقة عمل حلوى اللدو الهندية

اقرأ أيضًا : طريقة عمل البيتي فور الفاخر الناعم

الوسوم

أمنية حمدي

أمنية حمدي : كاتبة محترفة في مجال الويب، لها خبرة في كتابة المقالات الخاصة بالمطابخ العالمية والعربية والأكلات الصحية و أنظمة الدايت المختلفة وتتمتع بدقة المعلومات والتحقق من صحة ما تكتبه من مقالات قبل عرضه للمستخدم. ولهذا قامت مؤسسة اعرفها بإعطائها مسئولية تولي صفحة أحلى الأكلات

شاهد أيضاً

إغلاق
إغلاق