أكلات صحية

طريقة عمل الخضار المشوي مع صلصة الشارمولا بأبسط طريقة

اليوم أحضرنا لكم وصفة جديدة وهي طريقة عمل الخضار المشوي مع صلصة الشارمولا نظرًا لأن الكثير مننا قد يمل من تكرار طريقة طبخ الخضار لذلك في بعض الأحيان يبحث عن طريقة جديد لطبخ الخضار

طريقة عمل الخضار المشوي مع صلصة الشارمولا 

طريقة عمل الخضار المشوي

طريقة عمل الخضار المشوي مع صلصة الشارمولا 

مقادير عمل الخضار المشوي مع صلصة الشارمولا

فلفل أحمر مربعات متوسطه للخضار, حبة
فلفل أخضر مربعات متوسطه للخضار, حبة
بطاطا صغيره. أنصاف للخضار,4 حبة
باذنجان مقطع حلقات للخضار, حبة
كوسة مقطعة حلقات للخضار, حبة
جزره مقطعه حلقات للخضار, حبة
الاسبارغوس (هليون) للخضار,0.25 كيلو غرام
فلفل اخضر حار لصلصه الشارمولا , حبة
فلفل احمر لصلصه الشارمولا , حبة
فلفل اخضر لصلصه الشارمولا , حبة
ثوم لصلصه الشارمولا ,3 فص
بصل مفروم لصلصه الشارمولا , حبة
طماطم لصلصه الشارمولا ,5 حبة
مشروم للخضار,6 حبة
زيت زيتون للخضار,4 ملعقة كبيرة
ليمون للخضار,2 ملعقة كبيرة
ملح وفلفل للخضار, حسب الرغبة
بيض مسلوق أرباع للخضار,3 بيضة

طريقة عمل الخضار المشوي مع صلصة الشارمولا الصلصه الشارمولا:

– يسخن الجزء الأعلى من الفرن(الشوايه)

– ترص الطماطم والبصل والثوم والفلفل في صاج وتوضع في الفرن لمدة 7_10دقائق أو حتى يتلون قشر الطماطم والفلفل

– يقشر الخضار ويوضع مع باقي المكونات في الخلاط الكهربائي مع مراعاة عدم الخفق المستمر لتصبح قطعاً وليست ناعمه ثم تتبل بالملح والفلفل

للخضار:

– يسلق الإسبارغوس في ماء مغلي مضاف اليه ملح

– يوضع في ماء مثلج، مباشرةً للحفاظ على لونه الأخضر

– تسخن الشواية جيداً

– تضاف الخضراوات الى الاسبارغوس وملعقتان من زيت الزيتوون وتتبل بملح وفلفل

– ترص الخضار فوق الشوايه وتترك 5 دقائق مع التقليب اوحتى تأخذ علامة الشواء من الجهتين

– تتبل الخضار الساخنة بالمتبقي من الزيت وعصير الليمون

– تقدم الخضار مع الصلصة والبيض المسلوق

طريقة اخرى لعمل الخضار المشوي

طريقة عمل الخضار المشوي

مقادير عمل الخضار المشوي

2 ثمرة بصل أحمر صغير، مقطع إلى شرائح

ملعقتين كبيرة خل بلسمى

ملعقتين كبيرة زيت الزيتون

نصف حزمة أوراق الريحان

2 فلفل أحمر رومى، مقطع إلى شرائح بعرض 3 سم

3 حبات كوسة، مقطعة شرائح بالطول

1 باذنجان، مقطع إلى شرائح

طريقة عمل الخضار المشوي

شوي الخضروات اولاً على شواية ساخنة وتقليبهم بعد إضافة زيت الزيتون
قومي بطهي الفلفل الأحمر لمدة 10 دقائق وطهي كل من الكوسة والباذنجان لمدة 5 دقائق
ترتيب الخضروات في طبق التقديم واتركي الخضروات حتى تبرد وقومي باضافة مزيج من الخل والزيت
تتبيل الخضروات بالملح والفلفل الأسود المطحون
يمكنك إضافة أوراق الريحان قبل التقديم مباشرة

 

 

 

 

الوسوم

amlrageb

أمل رجب : كاتبة لها خبرة سابقة في مجال الويب و تعمل لدى شركة الوليد هوست وتهتم بكل ما يخص المطبخ المصري و السوري و العالمي و تعرض لكم الكثير من الاطباق الشهية بأبسط الطرق

مقالات ذات صلة

إغلاق