أكلات سورية

طريقة عمل الكبة النية بالجوز و زيت الزيتون على الطريقة السورية

تعتبر الكبة النية من أشهر الأكلات السورية، لذلك أحضرنا لكم في اعرفها طريقة عمل الكبة النية على الطريقة السورية،

الكبة السورية تعتبر من أشهى الأكلات السورية وهناك العديد من الأكلات السورية مثل الشاكرية بالفراخ و التي تفنن في صنعها السوريين فهناك  أنواع كثيرة منها

فهي في الأصل عبارة عن برغل و لحم وتؤكل نية ويمكنك إضافة البهارات التي تفضلينها على الوصفة

طريقة عمل الكبة النية

مقادير عمل الكبة النية

  • مقدار كيلو من اللحم المفروم  ” يفضل أن يكون لحم خاروف”
  • نصف كيلو من البرغل الأبيض الناعم
  • بصلة واحدة صغيرة مفرومة
  • ملح و فلفل أسود حسب رغبتك
  • ملعقةواحدة صغيرة من السبع بهارات
  • ملعقة واحدة صغيرة من الكمون
  • ¼ كوب من المياه

طريقة عمل الكبة النية

في البداية قومي بإحضار وعاء عميق  وضعي بداخلة البرغل الأبيض  و اغسيلة جيدًا وقومي بتصفيته

ثم بعد تصفية البرغل من الماء جيدًا قومي بوضعه في إناء أخر ثم قومي بوضع اللحمة علية و اخلطيهم جيدًا مع بعض

ضعي السبع بهارات ثم الملح و الفلفل الأسودو الكمون

قومي بإحضار المفرمة المخصصة باللحم وضعي بداخلها  خليط البرغل و اللحم، ثم قومي بوضع البصل أثناء الفرم على أن يتم فرم اللحم و البصل مرتين

ضعي قليل من البهارات عليها ثم ضعي الماء بالتدريج في أثناء العجن و استمري بالعجن حتى تصبح قابلة للتشكيل

قومي بوضع أقراص الكبة في طبق للتقديم وقومي بتزيينها بزيت الزيتون و الجوز

 

الوسوم

أمنية حمدي

أمنية حمدي : كاتبة محترفة في مجال الويب، لها خبرة في كتابة المقالات الخاصة بالمطابخ العالمية والعربية والأكلات الصحية و أنظمة الدايت المختلفة وتتمتع بدقة المعلومات والتحقق من صحة ما تكتبه من مقالات قبل عرضه للمستخدم. ولهذا قامت مؤسسة اعرفها بإعطائها مسئولية تولي صفحة أحلى الأكلات

مقالات ذات صلة

إغلاق