أكلات من بلاد العالم

طريقة عمل المكرونة المبكبكة الليبية بطريقة سهلة وبسيطة

اليوم في اعرفها احضرنا لكم طريقة عمل المكرونة المبكبكة الليبية تعتبر المكرونة من الأكلات المليئة بالكربوهيدرات التي تمد الأنسان بالطاقة لكن بطريقة معتدلة أما الأفراط في أكلها فيؤدي إلى السمنة وهناك العديد من الوصفات التي يمكن صنعها بالمكرونة مثل طريقة عمل المكرونة بالصوص الأبيض أو طريقة عمل المكرونة بالصلصة الحمراء 
ووصفة اليوم هي من الوصفات الليبية التي يتم وضعها على كل الموائد الليبية وقد يتم صنعها بالفراخ أو اللحم أو الخضار كما تطهي داخل الصلصة ويمكنك تقديمها إلى جانب السلطات مثل سلطة الحمص بالطحينة أو يمكنك صنع بجانبها الكبة السورية المقلية

طريقة عمل المكرونة المبكبكة الليبية

 

مقادير عمل المكرونة المبكبكة الليبية

– كيس مكرونة عقل صغيرة ” نصف كيلو ”

– 1/2 كيلو من اللحم الحمر المقطع مكعبات

– عدد 2 ثمرة بطاطس متوسطة الحجم مقطعة إلى مكعبات

– عدد ملعقة واحدة كبيرة الحجم من الزبدة

– عدد ملعقة واحدة كبيرة من الزيت النباتي

– عدد بصلة واحدة كبيرة مقطعة ” مكعبات”

– عدد 2 فص ثوم ” مهروس”

– مقدار كوب واحد من عصير الطماطم

– عدد 2 ملعقة من صلصة الطماطم

– ملعقة واحدة من كلًا من ” قرفة، كمون، كاري ”

– نصف ملعقة من الفلفل الأسود

– عدد 2 حبة من ” الهيل و القرنفل ”

– رشة من الجنزبيل

– فلفل حار حسب الرغبة

– ملح ” حسب الرغبة ”

– نعناع

– عدد ست أكواب ماء

طريقة عمل المكرونة المبكبكة الليبية

1) بداخل وعاء عميق قومي بوضع ملعقة من الزبدة الصفراء و ملعقة من الزيت النباتي ثم اضيفي اللحم و تبليخ بالملح و الفلفل

2) اضيفي كمية البصل على اللحم ثم قومي بتقليبه جيدًا إلى أن يصبح لون البصل ذهبي ثم ضعي عليه كمية الثوم

3) اضيفي البهارات و الملح ثم ضعي كوب عصير الطماطم و الصلصة ثم ضعي كمية الماء بالتدريج

4) عند يتم وصول اللحم إلى درجة النضج قومي بوضع كمية البطاطس ثم المكرونة ثم النعناع وضعيهم على نار هادئة إلى أن يصل إلى النضج

5) يمكنك استبدال النعناع بالبقدونس أو الكزبرة أو الريحان ويمكنك تعديل كمية الماء “حسب الحاجة ”

6) قومي بوضعها داخل طبق التقديم وزيينية بالنعناع وقدميها ساخنة

الوسوم

أمنية حمدي

أمنية حمدي : كاتبة محترفة في مجال الويب، لها خبرة في كتابة المقالات الخاصة بالمطابخ العالمية والعربية والأكلات الصحية و أنظمة الدايت المختلفة وتتمتع بدقة المعلومات والتحقق من صحة ما تكتبه من مقالات قبل عرضه للمستخدم. ولهذا قامت مؤسسة اعرفها بإعطائها مسئولية تولي صفحة أحلى الأكلات

مقالات ذات صلة

إغلاق